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烤全羊爐子價格_通州烤全羊爐_學(xué)府廚房設(shè)備

烤全羊爐子廠家

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①原料選擇。選用符合衛(wèi)生檢驗要求的鮮嫩羊肉。

②腌制。羊肉切成厚片。洋蔥切成碎屑，烤全羊爐子批發(fā)，和羊肉一起拌和，腌制約3min。

③穿串。腌好的羊肉片，用烤扦分別穿成30串。

④烤制。穿好的羊肉串，放在燒好燃料（無煙煤或木炭）的烤槽上面，撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉，烤約5min，翻身撒上精鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續(xù)烤數(shù)分鐘即成。烤扦應(yīng)為30cm長的三號鐵絲一根。用鐵錘砸扁，一端磨成尖頭，一端安裝木柄，即制成烤扦?？救驙t子批發(fā)

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