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蒙古烤全羊爐-烤全羊配料烤全羊起源于西北游牧民族 是蒙谷族一種傳統(tǒng)而具有獨(dú)特風(fēng)味的宴客佳肴,是蒙谷民族的餐中之尊。
而如今,因其其豪放的就餐形式,與眾不同就餐體驗(yàn),已經(jīng)成為全國各族人民朋友聚餐或是滋補(bǔ)養(yǎng)生的優(yōu)先美食。
傳統(tǒng)烤全羊采用明火開放式的炭火直烤方法,極大的限制了烤全羊的發(fā)展,雞西烤全羊爐,也日益無法適應(yīng)時(shí)代的要求。
傳統(tǒng)烤全羊的局限性:
1烤制場所占地面積大,需要專門露天烤制場所,直接導(dǎo)致商場鬧市區(qū)不具備開店條件;


















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