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在西安這樣一個適合生活的地方,有一些口福,有一幫朋友,有一顆知足的心,是多么幸運。
前段時間,媒體報道:90后大四小夫妻北京開新疆米粉店:兩張半桌, 月入10萬。說得是22歲的遼寧妹子靳美嬌和23歲的新疆小伙李建峰在北京創(chuàng)業(yè)的故事,他們制作的“米粉3.0版”、“椒麻雞2.0版”等等吸引了很多人的光顧,原來,小小椒麻雞也可以撐起大大的夢想,只要腳踏實地,想到就做,一碗米粉,一盤椒麻雞,可能就是未來美好的希望的起始。
生活在西安,椒麻雞加盟,最i大的好處就是,很快你就會成長為一個標(biāo)準(zhǔn)的吃貨,因為美味實在太多,一個定力不足的人太難經(jīng)受得了誘惑。

1.主料:新鮮土雞、洋蔥、線辣椒
輔料:鹽、麻椒50克、花椒30克、 姜、黨參、香葉、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大蔥、白芷、花椒粉、紅棗、枸杞、自制麻椒紅油
2.把土雞收拾干凈,西安椒麻雞,洗凈,用鹽、花椒粉抹在土雞全身,腌制20分鐘
3.把姜切片、大蔥切段
4.調(diào)料準(zhǔn)備好洗洗
5.線辣椒泡2小時洗凈撈起,用成末
6.煮鍋加水,加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒,八角、香葉、草果、白芷、黨參、桂皮、大蔥、線椒大火燒開,煮到香味出來
7.加土雞,加鹽,大火煮開
8.轉(zhuǎn)小火煨煮到土雞9成熟
9.撈起涼透
10.熱鍋小火把線辣椒、麻椒,花椒粒炒出香味撈出裝碗加少許鹽
11.油燒到7成熱左右,椒麻雞連鎖名店,澆在炒好的線辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里,拌均勻,涼透即可
12.大蔥切段、洋蔥切絲
13.雞涼了以后,用手撕出雞肉,加洋蔥絲、大蔥、雞湯汁、椒麻油、自制麻椒紅油
14.一起拌均勻即可
11.油燒到7成熱左右,澆在炒好的線辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里,拌均勻,涼透即可
12.大蔥切段、洋蔥切絲
13.雞涼了以后,用手撕出雞肉,加洋蔥絲、大蔥、雞湯汁、椒麻油、自制麻椒紅油
14.一起拌均勻即可


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