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新鍋使用前請(qǐng)用清水煮下,清洗可用海綿或者百潔布,沾少許中性清潔劑清洗后擦干水分,或者在鍋內(nèi)放水加少許食用醋(白醋)并加熱清洗,可以去除鍋壁上的油脂,鍋?zhàn)游釙r(shí)清洗最容易。
鍋具放置不平或爐火過大都會(huì)影響烹飪效果,甚至可以燒熔鍋柄,所以烹飪時(shí)要確保鍋具可以平穩(wěn)的放置在爐面,使用燃?xì)鉅t的話,爐火不宜漫延過鍋底邊緣,使用電爐具則要注意鍋底尺寸不能小于爐面尺寸。

不宜長(zhǎng)時(shí)間接觸酸、堿類物質(zhì),鍋具,不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醋、菜湯等酸堿類物質(zhì),因?yàn)檫@些食物中含有很多電解質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間盛放,會(huì)侵蝕不銹鋼表面。
不銹鋼鍋燒糊了怎么辦?刷糊鍋!
用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬(wàn)不要用鋼絲球刷,鍋具哪家好,會(huì)把鍋?zhàn)铀?,如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對(duì)身體很不好。(如果一定要刷的話,您可以用粗布來代替鋼絲球)
山里紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了,鍋具廠家,可把幾個(gè)山里紅放鍋里,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的糊底很快就會(huì)去掉。

西紅柿去糊鍋底 幾個(gè)不是很好的西紅柿方在鍋里煮,自然就會(huì)掉了。

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