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鴻運(yùn)來戶部巷烤面筋技術(shù)培訓(xùn)，我們的烤面筋是的西安烤面筋，口味沒話說，到我們公司學(xué)習(xí)烤面筋技術(shù)，專業(yè)的老師一對一的現(xiàn)場培訓(xùn)，手把手的教會你怎么做面筋和烤面筋調(diào)料的做法，核心技術(shù)和配方配料都是毫無保留的教給學(xué)員的！

  烤面筋可以擺攤經(jīng)營，它投資少，回報(bào)快，當(dāng)天擺攤當(dāng)天賺錢。是你理想的投資項(xiàng)目。如果你還在為沒有做烤面筋的技術(shù)而煩惱，那就到濟(jì)南盛福來。我們這里有百余種小吃技術(shù)供您參考學(xué)習(xí)，我們的總部位于美麗的河南鄭州，這里學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)美，最重要的是這里有的小吃項(xiàng)目，學(xué)會它就是擁有了創(chuàng)業(yè)的金鑰匙。我們這里是真材實(shí)料的學(xué)習(xí)，注重學(xué)員的實(shí)際操作能力，在老師的指導(dǎo)下，烤面筋的做法，學(xué)員親自動手制作，真正能夠?qū)W到本領(lǐng)。

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看著烤爐上那一根根彈簧狀的面筋，你是不是感覺很神奇？你是不是也很想親手嘗試一下如何一團(tuán)形狀普通的面筋變成如此Q彈的烤面筋串？人說“計(jì)多不壓身”，好學(xué)的你趕緊跟著媽網(wǎng)百科一起學(xué)學(xué)這門神奇的技能吧！

1、和面。在面粉里加少許鹽，和面時(shí)一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，烤面筋成型機(jī)多少錢，揉出的面軟硬適中，并且把面團(tuán)揉光滑以后再用保鮮膜包著，放置1小時(shí)醒面。

2、洗面筋。在一個大容器里加適量水，把面團(tuán)放進(jìn)去搓揉，把洗出來的面粉水用濾網(wǎng)隔渣，倒到另一個容器里；然后繼續(xù)加水搓揉，如此反復(fù)幾次，直到水由濁變清，并把洗出來的面粉水都過濾倒在一起。洗完剩下的那團(tuán)面筋加點(diǎn)泡打粉抓均勻（不放發(fā)粉也行）。

3、定型。將醒好的面筋放到塑料菜板或者不銹鋼盤子上，壓成面餅，用刀切成25克左右的條。用手再把面筋條拉長，取兩根有棱角的竹筷子，夾住面筋條一頭拉長面筋，小吃烤面筋怎么做，并往筷子身上纏繞，此時(shí)需要不斷拉長面筋條使其變得更長、更寬、更薄待纏繞5~7圈后便做成8cm長兩頭略細(xì)中間略粗的蠶蛹形狀，然后用手輕柔面筋體，讓面筋層充分融匯。

4、煮面筋。準(zhǔn)備一口大點(diǎn)的鍋將水燒開后改微火，然后從面筋串中抽掉其中一根筷子再放入鍋中煮至面筋串漂浮起來，然后再煮1~2分鐘再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。煮15分鐘至面筋成熟且有彈性。 ...