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名吃大盤雞|大盤雞|老村長(zhǎng)大盤雞

西安市名吃大盤雞廠家

價(jià)格： 電議

物流： 暫無(wú)物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 13579880440 郵箱： 794082636@qq.com

傳真： 029-62096787 地址： 陜西西安市

在線詢盤聯(lián)系廠家：13579880440 029-62096787

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十三香大盤雞

主料：

4人份雞四分之一只、土豆2個(gè)

輔料：

花生油40克、青椒1個(gè)、鹽5克、大蒜5顆、花椒5顆、王守義十三香5克、姜片5片、料酒2勺、新疆辣皮子辣椒5顆、辣椒油半勺、黃豆醬油半勺

做法：

1.雞肉清洗干凈后冷水下鍋，加入料酒和姜片去腥，水開后撇去浮沫，哪的大盤雞好吃，雞肉用漏勺盛出，雞湯備用

2.土豆洗凈去皮切成滾刀塊備用，溫油加入辣椒、蒜、姜片，大盤雞，慢慢炒出香味

3.放入預(yù)先處理好的雞肉入鍋翻炒，然后加入鹽5g，黃豆醬油半勺，名吃大盤雞，辣椒油半勺，繼續(xù)翻炒待至雞肉初步收縮

4.放入土豆，翻炒1min，然后加入之前處理雞肉后的雞湯，不足加入適量水至剛好與鍋內(nèi)雞肉和土豆齊平

5.蓋上鍋蓋，大火燒開，中火悶燉約20分鐘，此時(shí)雞肉和土豆都已經(jīng)成熟，鍋內(nèi)還剩下部分湯汁。開大火，加入青椒和青蒜點(diǎn)綴，即可出鍋麻辣和十三香根據(jù)自身口味決定多少油略微多一點(diǎn)，最后不可燒的過干，大盤雞加盟費(fèi)，讓雞肉和土豆都均勻裹上湯汁，風(fēng)味更佳！

大盤雞

夏夜看完電影，不知道該去哪兒扎個(gè)堆吃個(gè)宵夜的時(shí)候，路邊閃著招牌的一般都逃不過吃貨的眼睛。除了燒烤海鮮之外，小編覺得大盤雞應(yīng)該是最能吃出氣氛的食物了。

雞肉堆的像個(gè)小山，紅椒綠蔥濃郁的湯汁，看一眼就忍不住舔嘴唇。一口下去，花椒的麻、辣椒的辣就在嘴巴里迅速蔓延，還能感受到舌頭在跳動(dòng)。而仔細(xì)一看，盤子中沒有發(fā)現(xiàn)一顆花椒或麻椒，這是怎么回事？

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