金華無公害魚多少錢一斤、好賽無公害魚、金華無公害魚

金華好賽水產(chǎn)品有限公司著手于以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)的前提下，與寧波好賽水產(chǎn)發(fā)展有限公司共同打造淡水海水凈化優(yōu)良養(yǎng)殖技術(shù)，開發(fā)出一批有潛力、能穩(wěn)定抓住客戶的高科技農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)品，產(chǎn)品不僅具有口感細(xì)膩，肉質(zhì)豐滿，而且營養(yǎng)成分含量較高。

清蒸鯽魚

1.將魚宰殺后洗凈瀝水，在魚體兩面劃上花刀，抹少許鹽，放在抹過油的盤子上；蔥洗凈切段，姜洗凈切片；

2.把熟火腿切成薄片；香菇去蒂、洗凈，與熟火腿相間放在魚體上；

3.冬筍去殼后切成薄片，碼放在魚體兩側(cè)；上面放蔥段、姜片，再倒入料酒；將盤放入蒸鍋內(nèi)大火蒸15分鐘，取出，揀去蔥段、姜片；

4.將炒鍋置大火上加熱，倒入豬油燒至七成熱時，再倒入蒸魚的湯汁和少許高湯，燒開后加入精鹽、味精，淋入雞油后澆在魚上，最后撒上胡椒

注意

口味清淡，魚味鮮嫩。因?yàn)轸~露的咸、鮮度高，所以不用放鹽和味精。

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香辣【好賽無公害鯽魚】

材料：鯽魚 2條、鹽 2克、料酒 15克、大蔥 1根、生姜 1塊、孜然粉 8克、蠔油 生抽、生抽 生抽、辣椒醬 5克、辣椒粉 適量

做法：

1、鯽魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟整理干凈備用。

2、蔥切段，姜切片備用。

3、鯽魚兩面打花刀，放入腌制的容器里，放入姜片、蔥段、辣椒粉、鹽、料酒，使魚均勻沾上調(diào)料，腌制30分鐘以上。

4、取一小碗，調(diào)入孜然粉、蠔油、生抽、鮮椒醬5克攪拌均勻。

5、烤盤鋪錫紙，涂抹一層食用油，挑出蔥姜放入烤盤，將腌制好的鯽魚放上。

6、刷上一層醬料，預(yù)熱烤箱200度，放入鯽魚烤制；10分鐘翻面，再刷一層醬料，繼續(xù)烤制10分鐘，取出裝盤，即可食用。