價(jià)格: 電議
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豆泡的一般工藝及其做法:
1、用鹵水老豆腐,忌用石膏豆腐,味道不好!
2、豆腐用刀切成5CM見(jiàn)方的小塊!
3、鍋燒熱,必須鍋很熱了以后再放油,全自動(dòng)油炸鍋生產(chǎn)廠家,推薦豆油或色拉油!4、6-7成熱時(shí)(如果不會(huì)看油溫,告訴你一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法,下豆腐塊,一次3、4塊,切忌下太多!下油以后見(jiàn)豆腐塊馬上上浮,油溫就較為恰當(dāng))
4、邊下邊輕輕攪拌,一定要做到不推料(也就是用手勺推鍋里的油,而不是直接推豆腐,全自動(dòng)油炸鍋種類,靠油的轉(zhuǎn)動(dòng)把豆腐帶動(dòng)起來(lái),從而達(dá)到受熱均勻,不沾不堆的目的)豆腐全部上浮結(jié)殼以后,全自動(dòng)油炸鍋直銷廠家,撈出,全自動(dòng)油炸鍋,控凈油!












1. 使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。
2. 采用該油炸設(shè)備,在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用,而且不浪費(fèi)油。


低部水設(shè)有測(cè)溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫,與測(cè)量水溫相比較,高于設(shè)定溫度時(shí),可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)
加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以,不會(huì)影響油炸工作,并設(shè)有止回閥,這樣就解決了在加水過(guò)程中如果停水,把油倒流到水管中的問(wèn)題。

注冊(cè)資金:伍拾萬(wàn)元
聯(lián)系人:崔靜
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