山東八一(多圖)|果蔬脆片生產(chǎn)線圖片|果蔬脆片生產(chǎn)線

真空油炸機的優(yōu)點

其一，采用了自動的控制技術(shù)?，F(xiàn)在的真空油炸機可以自動控制環(huán)境溫度和內(nèi)部壓力，使得在運轉(zhuǎn)過程中不會出現(xiàn)過熱量過高或者壓力過大的情況，果蔬脆片生產(chǎn)線，保證了油炸產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

其二，采用了一體化的設(shè)計思路。將加熱、油炸、脫油、脫水等環(huán)節(jié)融為一體，保證在真空環(huán)境下連續(xù)完成，使得產(chǎn)品處于負(fù)壓的狀態(tài)，其含油量得到了降低。同時，食品內(nèi)部的水分也得到了急劇的蒸發(fā)，產(chǎn)品組織形成了疏松的多空結(jié)構(gòu)。

真空油炸機特點：

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)

2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，果蔬脆片生產(chǎn)線報價，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，果蔬脆片生產(chǎn)線廠家，減少油的損耗；

5、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油、使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

6、該機采用304不銹鋼材料制成，果蔬脆片生產(chǎn)線圖片，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點；

7、該機一鍵操作，按下啟動鍵后，關(guān)閉油炸罐——上油——抽真空——油加熱——自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動，油炸更均勻）——脫油（真空下，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）——打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）

8、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠

  控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級過濾、進(jìn)出油、脫油、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制，操作顯示屏中/英文顯示；性能穩(wěn)定，操作方便；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間，界面更直觀、操作更方便；

  控制系統(tǒng)包括：PLC主機、變頻器、溫度模塊擴展、觸摸屏、開關(guān)電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開關(guān)、接觸器、熱繼電器、UK端子、線材、中間繼電器、斷路器等，其中PLC和變頻器采用日本三菱品牌，低壓電器使用施耐德或正泰品牌。所有動作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏，實時顯示、修改壓力、溫度、油面高度、油炸時間、脫油時間、脫油轉(zhuǎn)速。