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根據(jù)個月的使用量及本月的預(yù)訂情況制定本月一次性用品的采購數(shù)量,一般周期為一個月或兩個月,不超過三個月。短期庫存預(yù)測法的好處在于減少庫存,流動資金較為靈活,不會造成部分不易保存物品的變質(zhì)及過期。

采購時針對部分易變質(zhì)的物品品種進(jìn)行數(shù)量的控制,以減少物品的報(bào)損率。在淡、旺季節(jié)時對一次性物品的采購做到因時區(qū)分,淡季時物品少采購些,一次性酒店用品,旺季時提前采購備貨。這樣可以讓財(cái)務(wù)空出部分流動資金作為它用,而且在旺季時不會出現(xiàn)貨不到位、價格飛漲現(xiàn)象。
在一次性用品的保存方面也需引起注意,客房部的二級倉庫盡量選取較為干燥的地方對物品進(jìn)行保存。酒店曾將客房部二級倉庫放置于地下室,此舉較為不妥,對物品的保存不利。





酒店行業(yè)應(yīng)該轉(zhuǎn)變“不提供一次性用品就代表服務(wù)跟不上”的看法,順應(yīng)環(huán)保、節(jié)約大勢,提升服務(wù)理念,一次性酒店用品供應(yīng)商,履行社會責(zé)任,通過停止免費(fèi)提供一次性用品等方式倡導(dǎo)環(huán)境保護(hù)、減少浪費(fèi)的社會新風(fēng)尚,并將此視為提升酒店品質(zhì)的一條路徑。

開放的中國在許多方面都期盼同國際接軌,酒店業(yè)對一次性用品的態(tài)度和做法是否應(yīng)該接軌呢?業(yè)內(nèi)許多人士是持贊成意見的,但我們也聽到有人說,我國酒店業(yè)較之國外發(fā)達(dá)國家起步晚,服務(wù)尚有差距,需要硬件補(bǔ)齊。這是一個似是而非的理由。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展特別是與國外商貿(mào)往來的日益頻繁,我國很多酒店硬件已經(jīng)有相當(dāng)高的水準(zhǔn),并不比一些國外酒店差,酒店用品,而缺失的恰恰是環(huán)保、避免浪費(fèi)等的理念以及相應(yīng)的社會責(zé)任感。
現(xiàn)酒店行業(yè)最為關(guān)注的問題之一:一次性消耗品中的六小件是否該為環(huán)保讓步,在一些城市已經(jīng)開始部分實(shí)行了。在相關(guān)部門還未下達(dá)取消一次性用品的文件之前,關(guān)于一次性消耗品的合理控制有必要提到日常工作中來。酒店現(xiàn)有的一次性消耗品有近20種,這20種是否都為賓客所需?我想并不如此,以下幾種情況相信大家都曾發(fā)現(xiàn):
1、牙刷一般都與牙膏成套包裝,這對于續(xù)住客人來說較為浪費(fèi)。一般與牙刷配套的牙膏為6g,酒店用品批發(fā)采購,一早一晚刷一次已經(jīng)沒有了,牙刷可以繼續(xù)使用,但因?yàn)闆]有牙膏的緣故還是要拆開一副牙具才可以,因?yàn)檫@樣的關(guān)系無形中加大了一次性用品的消耗,即不節(jié)能,更不環(huán)保。
建議:1)將牙膏單獨(dú)放置(因其本身就有包裝,無需另行處理),減少不必要的浪費(fèi)。
2)針對入住時間超過三天的房間專門配備45 g—60g的品牌牙膏,



注冊資金:100萬元整
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