郵箱:
手機:
爆 米 花 配 方 先將機器內(nèi)鍋刷點植物油,然后通電,電影院玉米爆米花機,使鍋預(yù)熱,焦糖玉米爆米花機,溫度達(dá)到220-240度時將小玉米放入,加入300-350克玉米入放入一小勺白糖(甜度自調(diào)),加幾滴所需要的各種食用香精和食用色素,要什么口味就加什么口味,要什么顏色就加什么顏色。比如菠蘿味就加菠蘿香精和菠蘿黃色素,蘋果味就加蘋果味香精和蘋果綠色素等等。食用色素直接添加即可。奶油和巧克力味道的無需再加白糖。 以上原料食品添加劑商店均有售。5分種左右即可出鍋。視小玉米的干濕情況適當(dāng)稍微調(diào)整爆的時間。出鍋后用不銹鋼勺裝入紙袋,待售。



爆米花松脆易消化,可作為日常的可口零食。爆米花的發(fā)明更折射出中國飲食的豐富多彩,它有更深的含義,就是開創(chuàng)了一種食物的加工方式,爆裂玉米爆米花機,即膨化食品。這說明中國古代的食品加工不僅僅是簡單的加熱作熟,還有通過高溫高壓作用來改變食物的狀態(tài)、口感,這種加工方式就是現(xiàn)代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變?yōu)榭煽谟刑厣氖称沸〕裕梢哉f,千百年前的爆米花是近現(xiàn)代各種五花八門膨化食品零食小吃的祖先。






爆米花是一種膨脹食物,常見于電影院、街邊、超市等地方,山東爆米花機,其味道可口、口味多受大多數(shù)人所喜愛。在購買爆米花機之前客戶往往會咨詢銷售人員,其具體的利潤分析以便核算成本。以電動爆米花機生產(chǎn)爆米花,單鍋可生產(chǎn)3兩小玉米(玉米按2元一斤),3兩小玉米成本是0.6元;加上配制好的彩色果味奶油(按12元一斤完全可以配出來)





