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高速斬拌機是技術(shù)與性能的結(jié)合,其優(yōu)良的斬切能力與高速乳化能力,不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。 是您產(chǎn)品的需求??蛇x配變頻電機,并通過變頻對其進行醉合適控制,使斬拌機在任何刀速下,都能發(fā)揮醉大的動力,并且節(jié)省您的電能耗損,熱狗斬拌機多少錢,對電網(wǎng)沒有電流沖擊。生產(chǎn)中既可替代絞肉機、攪拌機,又因其具有超高刀速,還可以替代乳化機減少您的設(shè)備投入。
結(jié)構(gòu)特點:
1、整機設(shè)計合理,關(guān)鍵部件由加工中心加工,加工精度高,整機性能穩(wěn)定。
2、斬刀經(jīng)獨特的線切割加工技術(shù)制成,具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點;
3、刀尖與鍋底的醉小距可調(diào)至1.0-1.5mm,使用刃磨后,此間距離不變,大大延長了刀的使用壽命。
4、良好的動平衡處理,熱狗斬拌機生產(chǎn)廠家,確保機器運行平穩(wěn)、噪音低、振動小。
5、電氣箱分體安裝,密封性好,選用防水電器操作開關(guān);日本NSK前后軸承。
6、可根據(jù)要求選配人機界面微電腦控制系統(tǒng)、溫度顯示器、變頻器等裝置。






在低速斬拌的條件下,岳陽熱狗斬拌機,隨著斬拌時間的增加,乳化腸的硬度逐漸降低;在高速斬拌情況下,隨著斬拌時間的增加,乳化腸的硬度逐漸降低,斬拌速度和斬拌時間對乳化腸的硬度存在交互作用;乳化腸的彈性受斬拌時間的影響很小。隨著斬拌時間的增加,熱狗斬拌機價格,回復性先增加后呈減小趨勢,可能的原因是當肌原纖維的溶解達到一定值時,凝膠的彈性不再隨蛋白質(zhì)溶解量的增加而增大。

