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零食粉絲的做法
1.粉絲提前充分泡軟;蔥姜蒜切末
2.青紅椒斜切成片,香蔥切碎;辣豆瓣醬剁碎
3.雞汁加入清水稀釋備用;起炒鍋,熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末
4.下入肉末和豆瓣醬煸炒至變色;烹入料酒,煸炒均勻
5.撈出泡軟的粉絲,加入鍋中;翻炒均勻后,加入生抽和少許白糖,再次翻炒均勻
6.加入稀釋的雞汁,翻炒均勻;大火煮開后,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋燜燉,陜西零食,中間經(jīng)常檢查翻炒,避免煮糊
7.湯汁將近時(shí),加入老抽,翻炒均勻;最后加入青紅椒和香蔥葉,關(guān)火即可

注冊資金:壹佰萬
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