牛屠宰設(shè)備公司|牛屠宰設(shè)備|南京蘇金屠宰機(jī)械設(shè)備

　　3.衛(wèi)生

　　傳統(tǒng)的屠宰方式不衛(wèi)生，因?yàn)閯?dòng)物體積大、毛多，沒有經(jīng)過檢疫，同時(shí)人力往往并不能將家禽和家畜清洗的很干凈，脫毛也經(jīng)常存在不凈等問題，常常會(huì)導(dǎo)致衛(wèi)生問題。而用屠宰設(shè)備，因其具有完整的檢疫系統(tǒng)同時(shí)各個(gè)機(jī)器的互相配合，完全不用擔(dān)心這些問題。

　　4.自動(dòng)化

　　采用屠宰設(shè)備屠宰，全過程采用電腦控制，只需人工看守，牛屠宰設(shè)備公司，浸泡的時(shí)間，分割的大小都可以由人來控制。

5.沿牛尾根部近臀部一面中線，將皮挑開與腿部預(yù)剝皮線相交，牛屠宰設(shè)備機(jī)械，然后剝開腿的后側(cè)皮，順勢(shì)向下剝至臀部尾根處，腹部外側(cè)面肌肉（腹外斜?。┑纳喜糠致冻?～10cm，尾根正下方剝離5～10cm，牛屠宰設(shè)備價(jià)格，以防用剝皮機(jī)剝皮時(shí)拉壞表層肌肉和腰部脂肪。

6.先把牛腹部的皮從襠部開至胸部，不能傷及牛皮、牛身、牛蛋。

7.剝皮時(shí)注意把皮與肉之間的粘膜帶到肉上，將腹部牛皮盡可能深剝，不要讓牛皮回卷，牛屠宰設(shè)備，以免污染牛身。

8.剝皮操作時(shí)，應(yīng)用手握住牛皮外部用力拉扯以便剝皮。完成的牛身表面應(yīng)無刀痕、牛毛、糞便等污物，牛皮上不允許有超過牛皮厚度1/3深度的傷，牛身上無傷.  

9.啟動(dòng)提升機(jī)配合將套腳鏈換為兩個(gè)管軌滾輪吊鉤或牛身鉤。

如何對(duì)屠宰設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)：

    1、定期檢查屠宰設(shè)備

    使用屠宰設(shè)備需要進(jìn)行定期檢查各個(gè)設(shè)備，包括小檢和大檢，輔以維護(hù)性檢修的一種間接預(yù)防性維修形式，檢查、清掃、調(diào)整自動(dòng)線傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、輸送帶的零部件；檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質(zhì)、油量；各活動(dòng)面毛刺；檢查、調(diào)節(jié)各指示儀表與安全防護(hù)裝置；發(fā)現(xiàn)故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現(xiàn)象等.針對(duì)設(shè)備易損零部件的磨損與損壞進(jìn)行修復(fù)或更換。

    2、屠宰設(shè)備日常清洗保養(yǎng)

    屠宰流水線上的各個(gè)設(shè)備的清洗保養(yǎng)工作非常重要，如果不做好清洗保養(yǎng)工作會(huì)使屠宰設(shè)備的使用壽命減短。同時(shí)會(huì)影響屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。屠宰設(shè)備必須經(jīng)過仔細(xì)的檢查與清洗，才能確保食品的安全與進(jìn)程。做好屠宰設(shè)備、屠宰機(jī)械的的定期檢定檢修，保養(yǎng)工作，都會(huì)有利于延長其使用壽命的。