四川自熱火鍋代理價格？、9元、四川自熱火鍋代理價格

今年以來，自熱式方便火鍋廣受消費者歡迎，市場發(fā)展迅速。但作為新興事物，它目前沒有被列入食品生產(chǎn)許可審查。記者從成都市食藥監(jiān)局了解到，成都市近日出臺方案，規(guī)范自熱式方便火鍋生產(chǎn)。

   方便火鍋借鑒自熱米飯工藝，將火鍋調(diào)味料、蔬菜制品、肉制品等川味特色產(chǎn)品進(jìn)行融合，四川自熱火鍋代理價格廠家，具有創(chuàng)意新穎、食用方便、美味獨特等特點。不少火鍋餐飲單位和食品生產(chǎn)企業(yè)相繼涉足該行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營。

   但作為一個“新生事物”，方便火鍋是《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中未包含的品種，現(xiàn)行食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則也未予以明確。這種情況不便于愿意規(guī)?；猩a(chǎn)的企業(yè)申請許可，四川自熱火鍋代理價格，也不利于行業(yè)和市場有序發(fā)展。

   為規(guī)范方便火鍋生產(chǎn)經(jīng)營，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，成都市在全國率先制定了《成都市自熱式方便火鍋生產(chǎn)許可審查方案（試行）》，四川自熱火鍋代理價格圖，為該市方便火鍋的食品生產(chǎn)許可工作提供技術(shù)依據(jù)。即日起，企業(yè)就可申辦許可。

   該方案規(guī)定，生產(chǎn)方便火鍋的企業(yè)應(yīng)具備四項基本條件。一是申證企業(yè)應(yīng)具備生產(chǎn)火鍋底料和至少一種主要配菜包的生產(chǎn)加工能力。二是其他配菜包、蘸料包、食品自發(fā)熱包、餐具等可委托有資質(zhì)的企業(yè)生產(chǎn)或外購。三是應(yīng)設(shè)立獨立的組合配裝車間。四是方便火鍋中所含原料及配菜包原則上應(yīng)是常溫下儲存的產(chǎn)品。

據(jù)市場不完全統(tǒng)計，線上渠道在售的品牌約40多個，線下渠道在售品牌約10個。產(chǎn)品單盒價格區(qū)間為28元至38元。從企業(yè)類型來看，基本分為三類：

一是餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型而來的，有品牌，品質(zhì)和口味相對有保證，但沒有生產(chǎn)廠，內(nèi)容物都是外采：例如大龍燚、小龍坎、德莊、香天下、海底撈；

二是食品生產(chǎn)企業(yè)，主要自熱火鍋的原料企業(yè)，四川自熱火鍋代理價格？，比如粉條廠、底料廠、蔬菜包廠、肉包廠，他們有自主的生產(chǎn)線，但沒有品牌力：以筷時尚、盈棚、踏水坊、劍蜀等為代表。

三是各類微商，沒有品牌也沒有工廠，不乏賣得好的，比如懶人火鍋、舌戲。