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不銹鋼鍋具好看,鍋具哪家便宜,但清洗是個大問題,鍋具品牌,尤其亮光的鍋具更是如此。之前,用過無數(shù)的清潔方法,但是效果不好,鍋是干凈了,但也光澤全無。經(jīng)過摸索后,現(xiàn)在用抹布+小蘇打+少許熱水擦拭,還是能在某種程度上減緩污漬,同時對鍋具的傷害也很小。也是目前找到的效果特別好的最平民的辦法。

有人擔(dān)心小蘇打會不會破壞不銹鋼,其實不會。小蘇打溶液PH值在8.5以下,鍋具多少錢,弱堿性。它的顆粒是柔軟的晶體,硬度和人的指甲或者金子差不多,通化鍋具,用水濕潤后,晶體的棱角就可以溶化,因此作為摩擦劑的話,不但可以去掉器具表面的污垢,還不會造成鍋具的傷害,比牙膏、溫和多了。
鍋具使用完畢后,使用洗潔精擦洗,最后要用清水把鍋子沖洗干凈,并且一定要用干抹布把鍋子擦干,否則在鍋子里的清潔劑在潮濕的情況下,會對鍋具表面有腐蝕作用。

單炒蔬菜或葷素搭配的菜都是冷鍋冷油,鍋具不需要預(yù)熱,倒入油放入菜料,蓋上鍋蓋,最后開火,等鍋蓋邊緣有蒸汽冒出來,把火開小,打開鍋蓋加入所需調(diào)料,攪拌一下,菜就好了。
切勿長時間干燒,以免損傷鍋具。

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