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CO2在食品包裝中的應(yīng)用瑞典一公司推出采用充滿CO2氣體的包裝袋、容器、貯藏室來貯藏肉類。高濃度的CO2能阻礙需霉菌等微生物的繁殖,延長微生物增長的停滯期及指數(shù)增長期,起防腐防霉作用。該法能使豬肉不需冷凍處理可保存120天,如再加壓處理,貯藏時(shí)間更長。這一方法引起美國、澳大利亞等肉類輸出國的極大關(guān)注。



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濰坊市盒式真空包裝機(jī)
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