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冬瓜做素燕窩_珍燕品公司_燕窩

東莞市燕窩廠家

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燕窩快速鑒別
燕盞呈不規(guī)則半月形，長7～10cm，寬約3．4cm，洼陷成兜狀；外面白色或黃白色，粘液凝成層，擺放較規(guī)整，較拱起面詳盡成波狀。質(zhì)硬而脆，斷面似角質(zhì)樣。品質(zhì)以新洲燕盞大囊厚，兒童燕窩的做法，色黃白有光澤，網(wǎng)狀繃滿者為好。龍牙燕盞肉薄不經(jīng)燉者為次；又蘇莊燕盞、燕邊，多經(jīng)硫黃熏炕，肉薄或發(fā)頭小，質(zhì)更次。燕球(又名燕餅)系邊角碎塊泡發(fā)后，燕窩，加工制成。

燕窩藥用價值
據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)清潔研究所編的《食物成分表》和香港中文大學(xué)生物化學(xué)系關(guān)培生、汪潤祥兩合著的《燕窩考》所剖析：燕窩含蛋白質(zhì)49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有復(fù)壯的效果。據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)度虛損勞疾之圣藥。全部病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。

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