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油煙凈化機的選型就好比一臺空調的選擇,房間的大小,使用的環(huán)境等都關系到空調的使用效果。同樣,凈化器的凈化效果是否達到標準也和設備的選型有密切的關系。
一般的中西餐廳按一個灶眼2000-3000m3/h的風量計算,兩個灶眼就為4000-6000m3/h,依此類推?;蛘甙疵棵谉熣?000-3000m3/h風量計算也是一樣的。
如果是做湘菜,川菜或者現(xiàn)炒快餐的飯店,由于這類廚房的油煙量和油煙濃度都相對中西餐廳的廚房油煙高許多,所以這類餐廳應適宜加大凈化器的處理風量,應該每個灶眼要算到4000-6000m3/h之間。
還有就是要根據(jù)周圍的環(huán)境選擇低空排放油煙凈化器或高空排放油煙凈化器的機器,有內置煙管或外置煙管上樓頂排放的,排煙口離居發(fā)樓30米以上的,都可選擇高空排放的凈化器,反之就要選擇低空無煙直排的凈化器,才能降低對環(huán)境的影響,做到合理排放。






樣品如何測定?
(1)把采樣后的濾筒用重蒸后的CCl412ml,油煙凈化機廠家,浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中,蓋好清洗杯蓋;
(2)把清洗杯置于超聲y儀中,超聲清洗10min;
(3)把清洗液轉移到25ml比包管中;
(4)再在清洗杯中加入6mlCCl4超聲清洗5min;
(5)把清洗液同樣轉移到上述25ml比色管中;
(6)再用少許CCl4清洗濾簡及聚四氟乙烯杯二次,油煙凈化機型號,一并轉移到上述25ml比色管中,加入CCl4
稀釋至刻度標線;
(7)紅外分光光度法測定:測定前先預熱紅外測定儀1h以上,調節(jié)好零點和滿刻度,固定某一組校正系數(shù);
(8)標準系列配制:在精度為十萬分之一的天平上準確稱取回流好的相應的食用油標準樣品1g于50ml容量瓶中,用重蒸(控制溫度70一74攝氏度)后的分析純CCL4稀釋至刻度,得高濃度標準溶液A。取A液1.00ml于50ml容量瓶中用上述CCL4稀釋至刻度,得標準中間液B。移取一定量的B溶液于25ml容量瓶中,用CCL4稀釋至刻度配成標準系列(濃度范圍0-60mg/L)。
(9)樣品測定:用適量的CCL4浸泡聚四氟乙烯杯中的采樣濾筒,鞍山油煙凈化機,蓋上并旋緊杯蓋后,將杯置于超聲器上清洗5min,將清洗液倒人25ml比色管中,再用適量的CCL4清洗濾筒2次,將清洗液一并轉入比色管中,稀釋至刻度,即得到樣品溶液。將樣品溶液置于4cm比色皿中,即可進行紅外分光試驗。

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