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金華市金磐開發(fā)區(qū)童話味蕾面點(diǎn)工作室主營(yíng):【面包糕餅】,【裱花蛋糕】。我們只做純無添加,果蔬饅頭,全線產(chǎn)品不含任何添加劑、防腐劑、色素。我們堅(jiān)持現(xiàn)訂現(xiàn)做,吃到的都是最營(yíng)養(yǎng)的新鮮食物!
卡通饅頭小包子步驟 -
1.250克溫水,摸著不燙手,35到45多左右,加入發(fā)酵粉,靜置五到十分鐘。千萬不要用熱水哦,會(huì)把酵母燙死就發(fā)不了面了。
2.加入500g 面粉,揉至光滑,蓋上保鮮膜發(fā)酵,夏天溫度高可直接發(fā)酵。天涼可以在鍋里燒點(diǎn)溫水關(guān)火,寶寶輔食饅頭,大約四十度左右,隔水發(fā)酵。發(fā)至兩倍大,里面布滿了氣孔,即可。
3.在發(fā)酵期間可以準(zhǔn)備餡料,饅頭,這是梅干菜肉餡,把梅干菜提前泡軟,切丁,和肉末一起炒熟,加點(diǎn)料酒去腥,加少量水,這樣吃起來不會(huì)干干的。
4.這是豆腐肉餡,肉沫加一小勺料酒,一小勺鹽,一個(gè)雞蛋,順一個(gè)方向攪均勻,加入一盒內(nèi)脂豆腐,攪拌均勻。
5.面團(tuán)發(fā)酵好以后,取出來排氣,把氣泡都揉沒了就好了,切成差不多大小的小劑子,醒發(fā)十分鐘,然后在搟成圓片,放入餡料,包起來就行了。
6.冷水上鍋蒸熟,20分鐘左右。關(guān)火,再燜兩分鐘,打開,手工無添加饅頭,裝盤即可。
私家面點(diǎn)餐飲顧問,開啟你的味蕾,滿足你對(duì)美味的一切!

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在我們的生活中需要吃的食物有很多,不同高的食物可以滿足我們挑剔的嘴巴。當(dāng)然食物要選擇適合自己的食用。主食是三餐中不可缺少的一部分,在北方一般喜歡吃饅頭,主要是小麥做的,可是玉米面的饅頭更加健康,而且還很有很多的好處哦。
我們堅(jiān)持現(xiàn)訂現(xiàn)做,吃到的都是最營(yíng)養(yǎng)。

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