東展制冷(圖)、速凍庫(kù)安裝、六盤(pán)水凍庫(kù)安裝

如何做好海鮮冷庫(kù)的設(shè)計(jì)安裝

      國(guó)內(nèi)食品物流海鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用冷庫(kù)來(lái)貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍庫(kù)，海鮮速凍庫(kù)等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長(zhǎng)海鮮的保鮮時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)能夠延長(zhǎng)保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。

      海鮮冷庫(kù)特點(diǎn)  1.分布范圍，主要在我國(guó)東部沿海地區(qū)，如廣東、上海、福建、山東、河北等等，這些地方海鮮產(chǎn)量降低，對(duì)海鮮保鮮設(shè)備需求也較大，可以就地保存，同時(shí)海鮮冷庫(kù)也分布在我國(guó)一些海鮮，水產(chǎn)品市場(chǎng)，這些地方的海鮮冷庫(kù)主要是用于延長(zhǎng)海鮮的銷(xiāo)售時(shí)間。  2.海鮮冷庫(kù)對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮最適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話，一個(gè)變質(zhì)的海鮮就可能影響整個(gè)冷庫(kù)海鮮的質(zhì)量，所以說(shuō)溫度的管理對(duì)海鮮冷庫(kù)來(lái)說(shuō)十分重要。  3.海鮮冷庫(kù)保鮮時(shí)間長(zhǎng)，海鮮冷庫(kù)的特點(diǎn)就是把海鮮的鮮味能夠保存很長(zhǎng)的時(shí)間，從而提高海鮮銷(xiāo)售時(shí)間，增加漁民的收益，進(jìn)而可以錯(cuò)開(kāi)銷(xiāo)售旺季和淡季，在淡季的時(shí)候銷(xiāo)售提高漁民的收入水平。

      海鮮冷庫(kù)結(jié)構(gòu)采用設(shè)施  1.冷庫(kù)保溫板采用的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板，規(guī)格有100mm，150mm兩種類(lèi)型，該保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強(qiáng)度高，質(zhì)量輕，安裝簡(jiǎn)單方便等優(yōu)點(diǎn)，冷庫(kù)保溫材料之一。  2.冷庫(kù)壓縮機(jī)和機(jī)組一般采用國(guó)外品牌壓縮機(jī)，如德國(guó)比澤爾壓縮機(jī)，美國(guó)艾默生谷輪壓縮機(jī)，法國(guó)美優(yōu)樂(lè)壓縮機(jī)，日立壓縮機(jī)等等，這幾種壓縮機(jī)品質(zhì)優(yōu)良，售后服務(wù)完善，能夠很好的滿(mǎn)足海鮮冷庫(kù)對(duì)制冷量的要求。  3.海鮮冷庫(kù)溫度控制系統(tǒng)：大型海鮮冷庫(kù)一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫(kù)一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上提醒，隨時(shí)隨地觀察冷庫(kù)內(nèi)部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。

速凍庫(kù)附屬設(shè)備的節(jié)能  

在冷庫(kù)制冷系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，壓縮機(jī)一般都有調(diào)整，而附屬設(shè)備卻較為忽視它的管理。而實(shí)際上運(yùn)行時(shí)更有節(jié)能潛力的是附屬設(shè)備。以某萬(wàn)噸冷庫(kù)為例，在冷庫(kù)制冷系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，由于工況不同，主機(jī)運(yùn)行設(shè)備總功率為150一370 kw，附屬設(shè)備卻幾乎都在滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)行，總功率約為200 kw，附屬設(shè)備耗電占冷庫(kù)制冷系統(tǒng)耗電量的57%一35%。因此，管理好附屬設(shè)備，速凍庫(kù)安裝，對(duì)于節(jié)能工作將起到重要作用。在工作中要注意以下幾點(diǎn)：

 l)不同工況、負(fù)荷條件下，合理匹配壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)等設(shè)備，防止“大馬拉小車(chē)”現(xiàn)象引起的能源虛耗。其中又以冷風(fēng)機(jī)所占比例大，約為38%一23%。仍以某萬(wàn)噸冷庫(kù)為例，該萬(wàn)噸冷庫(kù)的庫(kù)房分為20間，每間庫(kù)房的儲(chǔ)藏量為500t，冷凍庫(kù)安裝，每間庫(kù)房配有2臺(tái)冷風(fēng)機(jī)，每臺(tái)冷風(fēng)機(jī)上各安有2.2 kw軸流風(fēng)機(jī)3臺(tái)，共計(jì)全庫(kù)有120臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)，因風(fēng)量與制冷量成正式，而風(fēng)機(jī)是按大的制冷負(fù)荷配備的，在大進(jìn)貨期間，制冷量較大，風(fēng)機(jī)應(yīng)全部開(kāi)啟，但當(dāng)貨物卻冷加工已基本結(jié)束，庫(kù)溫已趨平穩(wěn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)減少軸流風(fēng)機(jī)開(kāi)啟臺(tái)數(shù)。若以每庫(kù)少開(kāi)2臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)計(jì)算，可少開(kāi)40臺(tái)共88 kw，六盤(pán)水凍庫(kù)安裝，比1臺(tái)6Aw一12.5型壓縮機(jī)耗能還多，節(jié)能達(dá)25%。而且，多開(kāi)風(fēng)機(jī)還要產(chǎn)生熱量，凍庫(kù)安裝報(bào)價(jià)，這又將增加制冷耗能。

 2)搞好換熱設(shè)備管理，對(duì)降低能耗有重要作用。在蒸發(fā)溫度為一10℃時(shí)，冷凝溫度每下降1℃，壓縮機(jī)單位制冷量耗電減少2.5%一3.2%;在冷凝溫度為30℃時(shí)，蒸發(fā)溫度提高1℃，壓縮機(jī)單位耗電量減少3.1%一3.9 0/0145〕。