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高山茶與平地茶的比較
高山茶與平地茶相比,由于生態(tài)環(huán)境有別,不僅茶葉形態(tài)不一,而且茶葉內(nèi)質(zhì)也不相同。相比而言兩者的品質(zhì)特征有如下區(qū)別:
高山茶新銷肥壯,色澤翠綠,茸毛多,節(jié)間長,鮮嫩度好。由此加工而成的茶葉,往往具有特殊的花香,而且香氣高,滋味濃,耐沖泡,且條索肥碩、緊結(jié),白毫顯露。而平地茶的新梢短小,葉底硬薄,葉展,葉色黃綠少光。由它加工而成的茶葉,香氣稍低,滋味較淡,身骨較輕,條索細(xì)瘦。在上述眾多的品質(zhì)因子中,差異最顯的是香氣和滋味兩項(xiàng)。平常茶人所說的某茶“具有高山茶的特征”,就是指茶葉具有高香、濃味而言的 。










祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗。湯色紅艷明麗,香氣,又似蘭花香,俗稱“祁門香”,滋味甘鮮醇厚。
泡茶工具:
透明玻璃茶壺、公道杯、小直口杯、電水壺、基本功夫茶具一套;
沖泡方法:
溫杯:
用開水溫茶具,使茶具均勻受熱;
洗茶:
取5g左右的茶葉放入茶壺中;洗茶重在一個(gè)“快”字,不求將茶味泡出,只需讓茶葉受熱均勻,金絲皇菊價(jià)格,喚醒茶香即可。
泡茶:
倒掉洗茶的水,放入準(zhǔn)備好的祁紅,倒入八分滿開水,蓋上茶壺2-3分鐘即可。
出湯:
將泡好的茶湯倒入公道杯中,然后將茶湯分到小直口杯中。
品茶:
聞茶香,品茶味,祁門紅茶有天然果香,口感馥郁。

注冊(cè)資金:伍佰萬元整
聯(lián)系人:丁經(jīng)理
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