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燕窩潤(rùn)1肺，古代醫(yī)生講燕窩養(yǎng)肺的原理的時(shí)候說：“（燕窩）入肺生氣，入腎滋水，入胃補(bǔ)中”，燕窩補(bǔ)肺氣的效果很好，因此對(duì)于治虛勞咳嗽非常有效果，同時(shí)，肺主皮毛，人體通過肺氣的宣發(fā)和肅降，使氣血津液布散全身，女孩子肺氣不足的話，皮膚就會(huì)很差，好的燕窩價(jià)格多少錢，進(jìn)補(bǔ)燕窩有利于補(bǔ)足肺氣，養(yǎng)護(hù)皮膚。但是生活中有些小食材雖然也有小小的好作用（比如降肺熱等等），但是卻有削減肺氣的作用，和燕窩一起食用的話，對(duì)于想補(bǔ)足肺氣的姑娘來說并不適合。

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提到燕窩，就必須提到在粵北山區(qū)廣泛流傳的一個(gè)故事：相傳古代有位國(guó)王，由于天生體弱，縱有王后、妃嬪、后宮三千，但已近年老仍無一子，經(jīng)常為無王位繼承人而苦惱，即食燕窩價(jià)格多少錢，御醫(yī)搜腸刮肚也無一良方。后來有謀士獻(xiàn)策，不如出一榜向天下求醫(yī)，誰人能醫(yī)好國(guó)王的不育1癥，可賜黃金萬兩并封侯。榜文一出，天下皆知。時(shí)有在燕巖以采燕窩為生計(jì)的劉三哥、劉三妹，將采集下來的金絲燕窩，精心配制成滋補(bǔ)品獻(xiàn)給國(guó)王飲用。半年后，國(guó)王變得容光煥發(fā)，精力充肺，來年果然產(chǎn)下嗣君，王宮上下喜洋洋。

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隨著國(guó)內(nèi)物質(zhì)生活水平的提高，二胎政策的放開，越來越多的人開始通過食用燕窩來進(jìn)行美容和養(yǎng)生，這些需求量促進(jìn)了燕窩產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。與此同時(shí)燕窩的價(jià)格也慢慢被很多人接受，飛入尋常老百姓家里，再也不是之前大家都認(rèn)知的食用補(bǔ)品。

當(dāng)然，燕窩這個(gè)行業(yè)的水也很深，普通消費(fèi)者直接拿到就是燕窩的成品，通常對(duì)燕窩從原材料到成品的過程鮮有了解，我計(jì)劃分幾個(gè)篇段，帶大家一起去揭開燕窩的前生和今世。

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燕窩由金絲燕用唾液筑巢而成。最初的燕窩都是天然洞燕，多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上或山洞內(nèi)，地勢(shì)險(xiǎn)峻，采集相當(dāng)危險(xiǎn)，數(shù)量也很。自印尼華人發(fā)明了燕屋后，養(yǎng)燕業(yè)形成一條產(chǎn)業(yè)鏈，燕窩的產(chǎn)量也大大增加了。但是，燕農(nóng)只是提供一個(gè)供燕子棲息的場(chǎng)所，燕子捕食依然是靠自己外出尋覓，燕子的繁殖也自有其規(guī)律，燕子一年產(chǎn)卵三次，燕窩摘三次，鮮燉燕窩價(jià)格多少錢，以成品燕窩一盞五克計(jì)，三十多對(duì)燕子一年的辛勤勞動(dòng)才能收獲一斤燕窩，這對(duì)于旺盛的市場(chǎng)需求來說，產(chǎn)量還是不足的。