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1、老酒的價值
首先是飲用價值。眾所周知,萊蕪五糧液萬事如意,中國白酒通常沒有保質(zhì)期。酒在存放過程中,52度五糧液萬事如意,會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣,但這種醇化是非常緩慢的,所以,白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧好喝不上頭白酒收藏的高度白酒最適宜久藏,低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。
其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標(biāo)、酒包裝,甚至歲月刻在酒瓶上的印記,無不映射著那個時代的特征和烙印,五糧液萬事如意系列酒廠家,給經(jīng)歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經(jīng)過那個年代,也能感受那份厚重的力量。
2、該收什么酒
從年代上劃分,一般來說,建國后到上世紀(jì)90年代以前的老酒很具收藏價值。那時期,正值計劃經(jīng)濟,各酒廠并非以經(jīng)濟效益為主,甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計成本,五糧液萬事如意酒報價,反而成就了好酒。
當(dāng)然,現(xiàn)在的純糧好喝不上頭白酒收藏也有很多恢復(fù)傳統(tǒng)工藝釀造的佳品,其包裝更是沒有可挑剔,入藏這樣的好酒若干年后不也是古董老酒嗎?







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