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公覆茶~品茶的工藝和設(shè)備
茶葉品質(zhì)官能鑒定是依賴評茶師的視覺,嗅覺,味覺及觸覺來審評茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。
評茶是否正確,除評茶人員應(yīng)具有敏銳的審評能力及熟練的技術(shù)與經(jīng)驗外,還必須配合良好的評茶環(huán)境及設(shè)備,諸如: 評茶室的要求 評茶用具 評茶用水 茶葉取樣的方法 沖泡方法 評審方法都有其一定的規(guī)范和程序。
公覆茶有個美麗的傳說,一千八百年前,赤壁之戰(zhàn)的功臣黃蓋公覆,為訓(xùn)養(yǎng)士卒調(diào)配了一款提高精氣神的茶飲。孫權(quán)命名為公覆茶,也就是后人常說的功夫茶。公覆茶的配方經(jīng)小喬加密已錄入兵書。曹操為取得茶方攻打?qū)O權(quán)。公元208年小喬用公覆茶贏得了時間,助黃蓋火燒曹營連船破曹操大軍。100多年后,蜀國解密公發(fā)茶方,從此流行民間。東吳國家宴席時賜公覆茶,后人所說的以茶代酒也是來源于孫酷的公覆茶。









公覆茶~購買茶葉須知要點
桐鄉(xiāng)市崇福公覆茶葉商行告訴你,其實評判茶葉質(zhì)量的好與差,目前主要借助視覺、嗅覺、味覺和觸覺,采用一看,二聞,三摸,四嘗來確定茶葉質(zhì)量。所謂一看,公覆茶,就是看茶葉的外形,公覆茶報價,干看茶的形態(tài)和色澤,濕看茶的嫩度、勻度和湯色。二聞,就是聞茶的香氣,采用干聞和泡茶后濕聞相結(jié)合的方法進(jìn)行。三摸,公覆茶起源,就好似摸茶葉的身骨,重實與輕飄,光潔與粗糙,以及用手研磨,估量茶葉水分的高低等。四嘗,就是選購茶葉時,凡“吃不準(zhǔn)”,不妨泡一杯,公覆茶多少錢,嘗一嘗滋味。
桐鄉(xiāng)市崇福公覆茶葉商行堅持品牌戰(zhàn)略,樹立搶占市場的意識,在采摘、制作等工藝上下功夫,以“色翠、香郁、味醇、形美”市場,形成了以“公覆茶”為商標(biāo)的茶系列品牌。如果您需要公覆茶,歡迎您隨時與我們聯(lián)系,期待您的來電咨詢或進(jìn)場參觀!


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