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客戶小型干豆腐機(jī)是在干豆腐機(jī)的基礎(chǔ)上改進(jìn)形成的,通常能夠?qū)彶楹昧?.1毫米到3毫米的干豆腐產(chǎn)品。而一般的干豆腐機(jī)是無法生產(chǎn)如此小規(guī)模的干豆腐產(chǎn)品的。


小型干豆腐機(jī)使用的生產(chǎn)原來也非常的簡(jiǎn)單,只要是質(zhì)量比較好的干豆腐就能夠進(jìn)行很好的加工制作,從而滿足消費(fèi)者需要小干豆腐的要求。小型干豆腐機(jī)比較適合家庭生產(chǎn)或者是一些比較小的豆制品生產(chǎn)企業(yè)。










干豆腐制作步驟一
一、做大豆腐要洗豆腐包。這要分是做干豆腐還是做大豆腐。做干豆腐,那是長(zhǎng)長(zhǎng)的粗紗白布,大約半米寬,幾十米長(zhǎng)。做大豆腐的豆腐包,則是很大很大的方形,也是粗紗布,邊長(zhǎng)大約要兩米左右。把豆腐包洗凈后,晾干,備用。
黃豆泡開,大約要泡一個(gè)晚上,上磨拉成豆?jié){,放在很大的鍋里熬,直到熬開,停火。這時(shí),要過包,使豆腐渣和豆?jié){分離。在棚上吊一個(gè)十字架,將一塊方形的豆腐包吊在十字架的四個(gè)角上,就形成了一個(gè)很大的網(wǎng)兜。

將熬開的豆?jié){一飄一瓢地倒進(jìn)豆腐包中,另一個(gè)人就一搖一搖地晃動(dòng)著豆腐包,使純豆?jié){從豆腐包中漏下來,流到放在下面的大缸里。到一定的程度,要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣,將殘留的豆?jié){擠凈。直到所有的豆?jié){都過完包了,豆腐渣就和豆?jié){完全分離了。

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