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酒柜使用常識詳解 紅酒柜使用注意事項有哪些？

答案1.避光：紫外線對于紅酒的老化也有很大影響，如果暴露在強(qiáng)烈日光下6個月就可以導(dǎo)致紅酒變質(zhì)。專業(yè)酒柜具有玻璃門，可以有效防止光線對紅酒的侵害。

2.避震：震動會加速紅酒化學(xué)反應(yīng)的速度，對于紅酒成熟過程有相當(dāng)大的影響。酒柜內(nèi)的實木存酒架，也可有效吸收震動。

3.恒定溫度：紅酒的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器，對溫度控制的穩(wěn)定性都非常好。而且溫度要處于穩(wěn)定的狀態(tài)，保持恒溫

4.保持通風(fēng)無異和適量的濕度：保存紅酒的濕度一般應(yīng)保持在60%-70%左右。如果濕度過高，會導(dǎo)致瓶口產(chǎn)生霉菌，使紅酒的酒標(biāo)發(fā)霉、脫落，紅酒柜，影響紅酒的品質(zhì)感。

1、壓縮機(jī)酒柜性能比電子酒柜要好，檔次不一樣。

電子酒柜雖然在避震性能方面優(yōu)越；但是在溫度控制、制冷效果、濕度控制等方面比壓縮機(jī)酒柜要差些。而溫度是紅酒儲藏最為關(guān)鍵的因素，因為壓縮機(jī)的紅酒柜受環(huán)境溫度的影響小，在環(huán)境溫度達(dá)到43度時都能夠正常使用；而且現(xiàn)在的壓縮機(jī)也能夠達(dá)到無震的紅酒儲存要求，總而言之就是壓縮機(jī)的性能會穩(wěn)定一點，制冷效果要好些，凡gao檔酒柜必為壓縮機(jī)酒柜。

2、電子酒柜與壓縮機(jī)酒柜容量不一樣。

電子酒柜一般為30支以下容量，壓縮機(jī)一般40支以上的容量，甚至達(dá)到數(shù)百支的容量空間，不同的容量價格有不同差異。

3、電子酒柜與壓縮機(jī)酒柜材料成本及工藝成本不一樣。

電子酒柜的制冷系統(tǒng)成本相比壓縮機(jī)低廉，不銹鋼紅酒柜，以及酒柜用材（除箱體為層以外）多為塑料等材料，層架一般為金屬鐵層架而非木制層架。壓縮機(jī)酒柜的結(jié)構(gòu)要比電子酒柜復(fù)雜，零部件要比電子酒柜更多，其制造工藝與流程也相應(yīng)負(fù)責(zé)些，儲藏紅酒柜，材料成本及制造成本都要比電子酒柜要高。

4、電子酒柜的規(guī)模效應(yīng)。

市場上酒柜銷售都是電子酒柜為主，不銹鋼恒溫紅酒柜，所占比例在70~80%左右，電子酒柜的客戶人群及市場容量都比壓縮機(jī)酒柜要大。電子酒柜更容易上量上規(guī)模，在規(guī)模效應(yīng)下，在采購、生產(chǎn)、銷售等各方面的單位成本都要比壓縮機(jī)要低。

實木酒柜與金屬酒柜的價格差異