燕窩是什么_羅意兒燕窩_燕窩

衰老是不可抗拒的自然法則，

也是人生命活動中一個漸進的過程。

人到了40歲以后，

身體形態(tài)和機能便逐漸出現(xiàn)衰老現(xiàn)象，

通常認為45-65歲為初老期，

65歲以上為老年期。

進入老年后，

身體形態(tài)和機能方面都會發(fā)生一系列變化。

主要表現(xiàn)在

1、機體組成成分中代謝不活躍的部分比重增加，

比如65歲與20歲相比，

體脂多出部分可達體重的10%-20%；

而細胞內水分卻隨著年齡增長呈減少趨勢，

造成細胞內液量減少，

并導致細胞數(shù)量減少，

出現(xiàn)器qi官萎縮。

2、器qi官機能減退，

尤其是消化吸收、代謝功能、排泄功能及循環(huán)功能減退，

如不適當加以調整，

將會進一步促進衰老過程的發(fā)展。

所以老年人要根據(jù)自己的

身體實際情況選擇適合的滋補品，

一些性平的滋補品最為適宜了。

燕窩，性平味甘，

入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，

其補而不致燥，潤而不帶滯，

為藥中至平至美之味者也。

清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，

每日都少不了燕窩。

燕窩的滋補益壽功效在歷代醫(yī)書中都得到了肯定。

隨著年齡的增加，

老年人的毛發(fā)逐漸變細并開始脫tuo發(fā)；

皮膚也變的松弛，暗淡無光；

骨骼的彈性和韌性降低，脆性增加，

這些都是由于體內膠原蛋白大量流失所造成的。

燕窩中含有豐富的膠原蛋白，

它可以與彈力纖維合力構成網(wǎng)狀支撐體，

為真zhen皮提供安定有力的支撐，

并為表皮輸送水分，

老年人經(jīng)常食用可以減少掉發(fā)，面色紅潤，

并且增加骨骼的彈性和韌性。

其次，隨著年齡的增長，

老年人神經(jīng)組織的衰老也不可小視，

據(jù)估計，腦細胞數(shù)自30歲以后呈減少趨勢，

60歲以上減少尤其顯著，

到了75歲以上時可降至年青時的60%左右。

加上腦血管硬化，腦血流阻力加大，

致使腦功能逐漸衰退并出現(xiàn)

記憶力減退、健忘、失shi眠，甚至產生情緒變化

及某些精神癥狀。

燕窩中的關鍵成分——唾液酸，

主要作用于人體腦部，

能夠有效的幫助老年人減緩腦細胞的衰老速度，

抑制記憶力衰退。

且燕窩也是目前唯wei一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道。

除此之外，

燕窩對于老年人

還有化痰健肺、強qiang腎、健脾開胃的功效，

同時常服用燕窩

對中年人體力、精神活力、記憶力及生理功能衰退

也有明顯的抑制作用。

燕窩是一種珍貴的滋補品，含有非常高的營養(yǎng)價值。雖然大家都知道燕窩是一種滋補品，但是如何服用才能夠充分發(fā)揮它的營養(yǎng)價值，哪些人不能吃？大家并不是非常的清楚。

　燕窩的食用方法

　　中醫(yī)方面認為，燕窩非常適合身體體質比較虛弱的患者服用，特別是一些咳嗽痰多或者是營養(yǎng)不良的患者，除此之外，患有一些肺部疾病、吐血、胃痛的病人都是可以的服用，燕窩具有很好的潤氣補中的作用?？茖W家還研究發(fā)現(xiàn)，燕窩服用之后能夠很好的增強身體系統(tǒng)，起到延緩衰老的作用。

　燕窩什么時候吃好？

　　吃燕窩也要講究好時機，一般早上空腹或晚上睡覺前服用比較好。因為空腹的時候服用燕窩，對營養(yǎng)成分的吸收將達到比較好的效果。吃一兩次燕窩就想看到效果，是不太現(xiàn)實的。所以，吃燕窩貴在堅持，每周服用2-3次，一般要堅持三到四個月才有明顯的效果。當然，長期吃燕窩對身體是沒有作用，有條件的人可以長期使用燕窩，從而讓身體更健康。

　　燕窩的吃法有很多，直接燉著吃或者是煮粥等等都是可以的，平時大家可以根據(jù)不同的需求以及口味的不同而選擇最適合自己的燕窩吃法。具體的燕窩的食用方法如下：

：純燕窩

　　將燕窩用清水泡發(fā)之后直接放入鍋中燉煮，然后服用。

　　第二：冰糖燕窩

　　材料：干燕窩、冰糖

　　做法：準備好燕窩的分量，如果是一個服用那么應該控制在三到五克左右就可以了，然后放入清水中浸泡六個小時，并且浸泡的位置應該選擇通風口，燕窩膨脹到一定程度就可以了；將膨脹好的燕窩用鑷子去除浮起來的燕毛，然后用清水過濾幾遍清洗干凈；將準備好的燕窩撕成細條，然后放入燉鍋中加入清水進行燉煮；蓋好蓋子小火燉煮大約兩個小時，如果燕窩出現(xiàn)了少量的泡沫，并且有沸騰以及粘稠感就可以了；將冰糖用水融化成為冰糖水，然后倒入燕窩中，燕窩是怎么形成的，攪拌均勻就可以了。

　　注意事項：燕窩并不是服用越多越好，服用的時候千萬不能夠貪多，每次一個服用四五克就可以了，并且一周服用兩次就足夠。

　　第三：燕窩銀耳蓮子羹

　　材料：燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗

　　做法：將燕窩放到清水中泡發(fā)，然后去掉雜質并且撕成細條；然后將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個小時；將新鮮的百合撕開，然后洗干凈；將食材一起放入燉鍋中，然后蒸煮半個小時然后服用。

　　功效：這道食譜具有很好的養(yǎng)陰滋補的作用。

　　第四：木瓜燉燕窩

　　材料：木瓜、燕窩盞、冰糖

　　做法：將木瓜去皮然后洗干凈，對半切開去除內部的東西，然后挖出木瓜肉；將燕窩放在清水中浸泡，半個小時之后換水，繼續(xù)浸泡一個半小時；將木瓜肉還有燕窩放入燉鍋中，用第二次浸泡燕窩的清水來溶解冰糖；將冰糖水倒入燉鍋中，燕窩的功效與作用，兩個小時之后就大功告成了。

吃燕窩的注意事項

　　1.如果身體對于司匹林服用之后會出現(xiàn)過敏的情況，那么建議不要吃燕窩，這樣也容易出現(xiàn)過敏的情況；

　　2.燕窩并不是越多越好，而是講究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。時間能夠選擇每隔左右服用，并且在早上空腹的時候或者是晚上睡覺之前服用，這樣能夠令身體吸收足夠的營養(yǎng)價值；

　　3.吃燕窩的時間盡量不要抽煙，除了自己不能夠抽煙之外，還需要避免吸到二手煙；

　　4.在服用燕窩的時候飲食也需要特別的注意，少吃一些辛辣以及油膩的食物。這主要是由于燕窩中含有比較多的蛋白質，所以應該少吃一些酸性食物，避免出現(xiàn)一些化學反應，危害身體健康；

　　5.很多人問小編在服用藥物的時候是否能夠吃燕窩？事實上是可以的，無論是中西藥，服用的時候都可以吃燕窩，不過需要注意的是，兩種服用的時間不能夠一樣，要間隔大約一兩個小時；

　　6.吃燕窩不能夠同時喝茶，這是因為茶葉中含有茶酸，這屬于酸性的，和燕窩接觸之后會破壞燕窩的營養(yǎng)。如果想要喝茶，那么盡量在服用燕窩之后的一個小時再喝；

　　7.發(fā)燒期間盡量不要吃燕窩，這是因為人體在患有這種疾病的時候，身體大部分的系統(tǒng)功能都會出現(xiàn)下降的情況，這樣身體中內臟功能也會受到影響，特別是消化道以及呼吸道。如果是在期間出現(xiàn)了發(fā)熱的情況，那么應該立即停止服用補品，特別是燕窩，避免體內病邪驅散受到影響。在疾病驅除之后再服用燕窩，能夠很好的增強抵抗力；

　　8.年齡小于四個月的小嬰兒也不適合服用燕窩，不過四個月之后就可以服用了，就是燉煮燕窩的時間要稍微長一些，能夠很好增強孩子的體質，對于寶貝的智力發(fā)展都有很好的促進作用。

　吃燕窩的時候不能吃什么?

　　1、辛辣食物

　　何為辛辣食物?辛辣指刺激而強烈的，這類食物一般包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。

　　2、酸性食物

　　因為燕窩含有豐富的蛋白質，因此吃燕窩的時候盡量也不要吃酸性食物，燕窩是什么，以免破壞燕窩中的營養(yǎng)成分。

　　3、茶

　　因為茶中含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，阻礙身體對蛋白質的吸收。所以吃燕窩時不要喝茶。有飲茶習慣的人，建議在食用燕窩至少兩個小時后再喝茶。

　　4、煙和酒

　　在吃燕窩期間，應該盡量避免抽煙和喝酒。

　　5、藥

　　有人說吃燕窩的期間不能吃藥，其實這個觀點是不正確的，不管是中藥還是西藥，燕窩，吃燕窩的期間還是可以吃藥的，只是不能同服，至少要隔開一個小時以上。

什么人不能吃燕窩?

　　1、不滿四個月的嬰兒

　　因為不滿四個月的嬰兒不能直接吸收燕窩中的營養(yǎng)，故不適宜吃燕窩。

　　2、正在感mao的人

　　3、對蛋白質過敏的人

　因為燕窩含有豐富蛋白質，所以對蛋白質過敏的人應該慎重食用。