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蔬菜類的應(yīng)將串放在爐面上后,再加入蔬菜香粉,自動刷篦子設(shè)備優(yōu)點,用油刷刷濕刷勻,翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然后,刷油在烤幾秒種起爐出售。

注意:用菜油、色拉油,禁用香油、豬油等。刷子沾上油后應(yīng)在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油煙為準(zhǔn)。附:飄香醬的調(diào)制

配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,包頭自動刷篦子設(shè)備,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,方型自動刷篦子設(shè)備,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。










烤羊肉串制作
配方:羊肉500克、姜片15克、孜然粉5克、料酒15克、精鹽8克、辣椒面5克
做法:
1、 生姜剁成沫,圓型自動刷篦子設(shè)備,加少許水?dāng)D了汁。
2、 羊肉剔去筋,切成1厘米厚,2厘米見方的厚片,拌上料酒、姜汁、精鹽腌制20分鐘。瀝干拌上辣椒粉、孜然粉、再腌制10—20分鐘取出抹去碎料。
3、 取鐵釬子數(shù)根,每根穿上5片羊肉,放在燒烤機、燒烤爐上反復(fù)燒烤即可。
特點:鮮嫩、香嫩、毫無膻腥味



注冊資金: 50 萬人民幣
聯(lián)系人:佟玉濤
固話:139-40088993
移動手機:13998825438
企業(yè)地址:遼寧 沈河區(qū)