保鮮紅酒柜_維頌酒柜(在線咨詢)_紅酒柜

紅酒柜保存紅酒的溫度不能是直線下降的，而是需要緩慢的尖端性的下降，單門紅酒柜，需要紅酒不能察覺到周圍溫度的變化。好的紅酒柜的溫度控制系統(tǒng)可以利用24至48小時(shí)的時(shí)間，慢慢的將溫度調(diào)節(jié)至所需要地溫度，就連最敏感的葡萄酒，也無法察覺到周遭溫度的變化。而一般的紅酒柜，會在一個(gè)時(shí)間內(nèi)將夏天的30度快速的降到18度，而溫度的急劇變化，會對對葡萄酒產(chǎn)生不好的影響。因此溫度控制系統(tǒng)是選購葡萄酒柜時(shí)最重要的細(xì)節(jié)。紅酒柜擺滿葡萄酒，不要有空缺。如果一開始沒辦法填滿你的紅酒柜，可用空瓶裝滿水來替代空缺，這樣不僅可以有效減緩初次降溫的速度，讓酒感受不到溫度變化，而且在開門時(shí)，也可以有效率地減緩柜內(nèi)溫度變化。

葡萄酒會因它的周圍環(huán)境因素產(chǎn)生變化.涼爽的儲存環(huán)境， 恒定的溫度保證了葡萄酒原有的品質(zhì)特征經(jīng)久不退.這也是為什么葡萄酒愛好者選擇酒柜的主要原因.一、平直擺放      葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致葡萄酒氧化、熟化。葡萄酒瓶豎直擺放儲藏時(shí)，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此葡萄酒平直擺放，擺放時(shí)酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位.二、溫度恒定和一致性      溫度是儲藏葡萄酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響，軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮， 特別是年久的彈性較差的軟木塞。

絕大多數(shù)酒柜配備有提升內(nèi)部溫度的加熱器或PTC，以至無論環(huán)境溫度如何變化，都可保持溫度穩(wěn)定。柜內(nèi)空氣也由內(nèi)置風(fēng)扇的作用而確保酒柜內(nèi)不同位置溫度分布的均勻和一致性。

各類型葡萄酒存儲參考溫度

      半甜、甜型紅葡萄酒14-16℃；干紅葡萄酒16-22℃；半干紅葡萄酒16-18℃；干白葡萄酒8-10℃；半干白葡萄酒8-12℃；半甜、甜白葡萄酒10-12℃；香檳（起泡葡萄酒）6-9℃。a、濕度      相對濕度在65%為長久儲藏之環(huán)境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞；如濕度偏高會產(chǎn)生異味，同時(shí)損壞標(biāo)簽。b、振動(dòng)      頻繁的振動(dòng)會干擾葡萄酒沉淀物的穩(wěn)定。沉淀物隨著葡萄酒的儲存時(shí)間而自然產(chǎn)生，但可能因受振動(dòng)而重新變回到液態(tài)，受到抑制。另外振動(dòng)也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)，配上防震橡膠墊圈，保鮮紅酒柜，溫度控制同時(shí)不產(chǎn)生凝露，精心呵護(hù)典藏名酒。c、空氣流通     在潮濕的環(huán)境中，空氣的流通主要是防止成長。 侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味， 強(qiáng)烈的氣味穿透軟木塞改變葡萄酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風(fēng)扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生d、紫外光      紫外線破壞有機(jī)化合物可使葡萄酒早熟或老化， 尤其丹寧酸，它主要影響著葡萄酒的芳香，味道以及結(jié)構(gòu)，

     以致品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道； 因此葡萄酒儲藏在沒有光線的地方，尤其是對名貴的酒，儲藏紅酒柜，注意避免陽光，特別是照明燈光，紅酒柜，因?yàn)檫@兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明設(shè)備，因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛好者的選擇， 它的另一個(gè)好處還在于不傳導(dǎo)熱量影響酒的溫度.