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石磨面粉,就是用傳統(tǒng)石磨以低溫、低速加工出來沒有任何添加劑的面粉。轉(zhuǎn)速在每分鐘20轉(zhuǎn)。它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結(jié)構(gòu),無需任何添加劑,在煮面的時候,石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色,面粉機出售,而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。石磨磨齒制作是一項專業(yè)性很強的復(fù)雜技術(shù),其合理、自然、科學的設(shè)計特征,必須要手工調(diào)制,面粉機價格,它的角度、尺寸、間隙是一切現(xiàn)代化工具不可替代的!
河南省科隆機械集團制造有限公司,直屬中科機械設(shè)計研究院,本院是設(shè)計高科技產(chǎn)品的專業(yè)機構(gòu)。集團以設(shè)計研究院為依托現(xiàn)開發(fā)生產(chǎn)的各項產(chǎn)品,面粉機械,采用了國內(nèi)外技術(shù)。在環(huán)保、節(jié)能各項質(zhì)標均在國內(nèi)外達到標準。 每年公司投入研發(fā)新產(chǎn)品資金占總收入的8%以上,向市場開發(fā)新產(chǎn)品,以滿足不同階層的不同需求。

面粉石磨特點:面粉石磨的低速研磨特點保持了面粉的分子結(jié)構(gòu),不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì),較大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)物質(zhì),特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。石磨面粉采用傳統(tǒng)石磨在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成,當然它的面粉產(chǎn)量相應(yīng)也比較低。石磨機轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分鐘,溫度45度,安陽面粉機,并且皮心并重的制粉工藝,使小麥在研磨中的遍數(shù)大為減少,麥胚的香味、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)完全保留。

