菜譜制作公司任意尺寸定制|廣州菜譜制作公司|大地彩印

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心飛揚(yáng)餐飲廣告——廣州菜譜印刷

菜牌理想的尺寸為23－30厘米，文字占總頁(yè)面的面積不超出50%，且越少越好已適應(yīng)現(xiàn)代的快節(jié)奏生活。菜牌設(shè)計(jì)時(shí)要盡量選擇反映本店的特色菜，菜譜中有些菜是大圖，應(yīng)該本店的招牌菜。菜譜中菜應(yīng)該有主有次，有大有小（甚至只是文字），這樣可以方便食客選擇。菜牌設(shè)計(jì)中還有一點(diǎn)非常重要，那就是菜肴攝影，廣州菜譜制作公司，圖片拍攝，創(chuàng)意設(shè)計(jì)等藝術(shù)感，以增強(qiáng)客戶的精神享受。用心創(chuàng)意設(shè)計(jì)出來(lái)的菜牌自然會(huì)提升餐飲店整體形象。特色菜肴列于菜譜上，進(jìn)入重點(diǎn)推銷，揚(yáng)自之長(zhǎng)，避自己之短。即使大眾化餐廳或者新尚餐廳，往往也有幾道拿手菜，菜譜制作公司任意尺寸定制，看家菜，因?yàn)槿绻銢](méi)有幾道穩(wěn)得住，立得牢的看家菜，更很難吸引餐廳的顧客，也很難拉拉近更多的新客戶，因此設(shè)計(jì)菜譜一定要突出自己飯店的特色突出自己的特色，才能給客人留下深刻印象。

心飛揚(yáng)餐飲廣告——廣州菜單印刷

“有人說(shuō)一圖勝千言，但前提是圖片夠好；也有人說(shuō)，西餐菜單不太用圖，而在亞洲往往看到照片才安心，菜譜制作公司來(lái)電優(yōu)惠，但在這個(gè)視覺(jué)注意力時(shí)代，一張恰當(dāng)圖片，不論中西語(yǔ)境，都能對(duì)味覺(jué)發(fā)出信號(hào)。菜單上的圖片傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)起說(shuō)明介紹作用，但它還能有更多意有所指的功能。

好的菜譜攝影，不管是遠(yuǎn)景近景、大圖小圖，應(yīng)該能夠很好地傳達(dá)餐廳本身的核心特質(zhì)，這需要拍攝手法、風(fēng)格、使用的元素等綜合來(lái)體現(xiàn)。

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菜單上的選擇越多，顧客越焦慮 的菜單一定會(huì)踐行心理學(xué)上的“選擇矛盾”理論——當(dāng)我們有更多的選擇時(shí)，我們反而越是感到焦慮。當(dāng)菜擇項(xiàng)超過(guò)七個(gè)，客人就會(huì)不知所措、感覺(jué)很糾結(jié)，當(dāng)感到糾結(jié)時(shí)，他們通常就會(huì)選擇之前吃過(guò)的菜品。選擇吃過(guò)的東西沒(méi)什么好丟臉的，但是好的菜單設(shè)計(jì)可以吸引消費(fèi)者嘗試一下不同（更貴）的東西。這對(duì)餐廳而言得不償失，畢竟?fàn)幦』仡^客才是目標(biāo)。恰到好處的菜品照片有效提高銷售額 在菜單里面添加了照片能提高30%的銷售額。圖片效果比現(xiàn)在快餐店中用的數(shù)字移動(dòng)顯示要起效得多。照片越生動(dòng)形象，顏色越真實(shí)逼真，就越能刺激人的感官。當(dāng)然，菜單上的圖片也不能太多了，放了太多的照片反而會(huì)弄巧成拙，降低顧客對(duì)圖片的感知。

心飛揚(yáng)餐飲廣告——廣州菜單印刷

別忘了在菜單上加入飲料與酒單許多中餐館常忽略了酒類飲料，不在菜單上列出來(lái)。實(shí)際上酒飲料的銷售利潤(rùn)較高，應(yīng)多加入一些酒類品種，將酒單排在明顯的位置，吸引顧客目光。有的餐館采取穿插法，在菜單的每一小結(jié)下面列入酒類飲料，增加酒單的“可見(jiàn)度”。同樣，在設(shè)計(jì)菜單時(shí)，應(yīng)該避免犯下列常見(jiàn)的錯(cuò)誤：（1）尺寸太小，菜式種類太多，增加閱讀的困難。（2）字體太小，老年人不易閱讀。（3）沒(méi)有描述菜肴內(nèi)容。（4）每一項(xiàng)目都用相同的表現(xiàn)手法，無(wú)法凸顯獲利較高的菜色。（5）點(diǎn)心和飲料等可額外獲利的餐品并未列入。（6）空白頁(yè)太多，造成浪費(fèi)。（7）整體設(shè)計(jì)與餐廳風(fēng)格或餐品內(nèi)容格格不入。目前許多餐館往往采用電腦印制菜單，以彌補(bǔ)專業(yè)美工設(shè)計(jì)的不足。如果顧客潮流改變、原料價(jià)格波動(dòng)，電腦也只要數(shù)天或數(shù)小時(shí)就可以完成菜單的更新，而傳統(tǒng)的印刷、美工可能需要數(shù)星期才做得到。