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明清時期
到了公元1368年的明朝初年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏,五糧液用的就是“陳氏”。此酒兩名,文人雅士稱之為“姚子雪曲”,下層人民都叫“雜糧酒”,這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的歷史,現(xiàn)仍在使用。
五糧液被《現(xiàn)代漢語詞典》作為詞語收錄,可以看出五糧液在白酒中的地位和度。
1909年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當(dāng)?shù)貓F(tuán)練局文書楊惠泉品嘗,他認(rèn)為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領(lǐng)味。從此,這種雜糧酒便以五糧液享于世,流芳至今。蜚聲中外、譽(yù)滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌、五糧液牌五糧液(由“荔枝綠”——宜賓元曲而來),在中國濃香型酒中獨(dú)樹一幟,為四川省的六朵金花之一。它以“香氣悠久,滋味醇厚,進(jìn)口甘美,五糧液萬事如意哪家好,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處”的風(fēng)格享名。











散裝白酒妙用
1、散裝白酒可以去腥 - 手上有了魚蝦腥味時,將少許散裝白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水沖洗,即可去掉腥味。
2、散裝白酒可以除膩 - 在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時,天津五糧液萬事如意,加些散裝白酒,能使菜肴味道鮮美而不油膩。
3、散裝白酒可以消苦 - 剖魚時弄破膽,立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)散裝白酒,五糧液萬事如意系列批發(fā),然后用冷水沖洗,可苦味。
4、散裝白酒可以減酸 - 烹調(diào)菜肴時,如果加醋過多,只要往菜中倒些散裝白酒,即可減輕酸味。

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