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青魚號(hào)稱四大家魚之“首”,是我國(guó)池塘養(yǎng)殖主要品種之一。青魚養(yǎng)殖主要分布在安徽、湖北、浙江湖州、江蘇無(wú)錫等長(zhǎng)江以南的平原地區(qū),長(zhǎng)江以北養(yǎng)殖量少。在安徽青魚俗稱螺螄混、黑混、烏混等,在浙江地區(qū)俗稱黑鯇、螺螄青,因其體黑、喜食螺螄而得名。由于青魚背肉厚、肉質(zhì)細(xì)膩、纖維短、刺少,在每年的冬至后,江浙、湖北地區(qū)青魚大量上市,且需8斤上的大規(guī)格,規(guī)格越大、價(jià)格越高。大規(guī)格的青魚一般加工制作成腌魚,是過(guò)年送禮、酒席上的一道必備佳肴。






市場(chǎng)上多數(shù)廠家青魚膨化配合飼料蛋白多為在30-34%之間,研究發(fā)現(xiàn),養(yǎng)魚配合飼料,只要蛋白大于30%就能滿足青魚最適生長(zhǎng)需求,過(guò)多的蛋白對(duì)青魚生長(zhǎng)無(wú)明顯效果,重要的是蛋白的消化吸收率和氨基酸組成。紹興通威8153#和8155#、合肥通威155#膨化料都是針對(duì)青魚營(yíng)養(yǎng)需求而設(shè)計(jì)的,是青魚膨化配合飼料。湖州等地區(qū),青魚精養(yǎng)模式中,飼料,青魚畝凈產(chǎn)2000多斤,畝投喂飼料量量一般為2噸左右。市場(chǎng)上青魚料較多,養(yǎng)殖戶較認(rèn)可的養(yǎng)殖系數(shù)是4.5包料長(zhǎng)1擔(dān)魚(飼料系數(shù)為1.8左右)

1.2、藥物使用問(wèn)題,1.2.1)預(yù)防鳊魚出血病藥物使用,東西湖青鳊混養(yǎng)模式在每年6-7月份會(huì)爆發(fā)鳊魚的出血病,市場(chǎng)上主流治法就是大量使用藥物進(jìn)行控制,由于青魚鳊魚混合投喂,在鳊魚出血的同時(shí)一起將青魚進(jìn)行藥物內(nèi)服,因此這段時(shí)間大量的攝入,對(duì)青魚的肝*損傷較大,主要表象為白肝,花斑肝等形態(tài)的肝*。1.2.2)常規(guī)殺蟲操作,每年的清明前后正是蟲卵開(kāi)始孵化快速生長(zhǎng)的時(shí)期,為了能在全年養(yǎng)殖中將疾病控制在很低,養(yǎng)戶往往選擇這個(gè)階段對(duì)池塘進(jìn)行殺蟲操作,一般殺蟲兩次,前后間隔7-10天,這個(gè)操作原本是合理的,但是目前養(yǎng)戶普遍的習(xí)慣是殺蟲后或是殺蟲前沒(méi)有預(yù)處理(先將魚體保護(hù)起來(lái)),直接殺蟲操作給魚的肝*造成了較大的損傷,而這個(gè)損失會(huì)積累到后面的養(yǎng)殖問(wèn)題中去。1.3、飼料投喂問(wèn)題,東西湖青鳊模式中飼料投喂主要分為兩個(gè)階段問(wèn)題,一是前期(3-5月份)投喂量不足,造成青魚食物來(lái)源不足去攝食田螺,蚯蚓等底棲動(dòng)物和其他污染物,造成肝*負(fù)荷增加,特別是這些東西帶有一些致通過(guò)腸道(早期腸道機(jī)能萎縮)進(jìn)入肝*,造成肝*輕微發(fā)炎;二是鳊魚熱水魚后,開(kāi)始攻青魚規(guī)格(8月份開(kāi)始),這個(gè)階段飼料投喂量偏大,稍微不控制容易造成過(guò)量投喂,容易引起肝*負(fù)荷大,加之前期一系列問(wèn)題導(dǎo)致青魚肝*疾病的爆發(fā)。1.4、越冬期的影響,從年前放苗到開(kāi)始喂料,有長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月的時(shí)間停料,這段時(shí)間魚體的腸道和肝*等機(jī)能萎縮,特別是腸道功能,腸道的絨毛膜前段會(huì)受損,相當(dāng)于有一個(gè)自然缺口,而早春池塘水溫逐漸升高,鳙魚飼料,病原菌開(kāi)始繁殖,腸道的損傷會(huì)直接導(dǎo)致水產(chǎn)致會(huì)通過(guò)腸道進(jìn)入肝*進(jìn)行堆積,引發(fā)肝**癥的問(wèn)題,或是某些病原由于對(duì)魚血液紅細(xì)胞具有攻擊性造成溶血,具有儲(chǔ)血功能的肝*出現(xiàn)病因定植時(shí),肝組織紅細(xì)胞受攻擊破壞即可呈現(xiàn)黃色或土黃色病理現(xiàn)象而呈現(xiàn)黃肝*變。1.5、其他原因分析,引起肝*問(wèn)題還有諸多如水體氨氮,亞鹽偏高,黃顙魚飼料,飼料酸化等,因此肝*問(wèn)題是個(gè)綜合性的問(wèn)題,而筆者認(rèn)為肝*問(wèn)題好的辦法就是防,防大于治,因?yàn)椴糠衷虻母?問(wèn)題是不可逆的,因此肝*在日常預(yù)防而不在事發(fā)東窗后采取的補(bǔ)救措施。


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