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在提到食品添加劑的安全問題時，我們常常要提到這樣一句話“任何撇開劑量談毒性和安全的說法都是耍流氓?！倍@也是食品添加劑安全問題的關(guān)鍵金句。丙二醇確實會對神經(jīng)系統(tǒng)有影響，并且有刺激性，但重要的是這兩者都是極低的。只要不超過規(guī)定，攝入或皮膚接觸都比較安全，尤其是對神經(jīng)的影響只會在攝入極大劑量時才出現(xiàn)。如TOXNET的動物實驗顯示，代理深圳丙二醇利安德，丙二醇對神經(jīng)系統(tǒng)開始抑制是在每天每公斤體重攝入劑量高于13.2克之后才會出現(xiàn)。

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丙二醇可以作為食品凝固劑。食品凝固劑是指使食品組織結(jié)構(gòu)不變，增強(qiáng)黏性固形物的物質(zhì)。包括使蛋白質(zhì)凝固的凝固劑和防止新鮮果蔬軟化的硬化劑等類食品添加劑。中國列入國家標(biāo)準(zhǔn)中的凝固劑共有10種物質(zhì)，分別為:乳酸鈣、鈣、鎂、丙二醇、檸檬酸亞錫二鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、薪草提取物、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶。

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廣州市展帆化工有限公司專業(yè)批發(fā)國產(chǎn)丙二醇及進(jìn)口原裝丙二醇等化工原料，目前與多家國內(nèi)外生產(chǎn)企業(yè)、代理商、入口

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丙二醇用作樹脂、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料，丙二醇也可用作防凍劑和熱載體。

丙二醇是殺菌劑苯醚甲環(huán)唑的中間體。

丙二醇作，可將防腐劑、色素、抗氧化劑等難溶于水的食品添加劑溶解于其中，再加入食品；有較強(qiáng)的吸濕性，對食品有保濕和抗凍作用。我國規(guī)定可用于糕點，MAX使用量為3.0g/kg。

在食品工業(yè)中，陶氏丙二醇和脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，深圳丙二醇利安德，主要用作食品乳化劑；陶氏丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良。陶氏丙二醇在醫(yī)藥工業(yè)中常用作制造各類軟膏、油膏的、軟化劑和賦形劑等，由于陶氏丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的和軟化劑等等。

丙二醇的刺激效果季節(jié)不同亦有所不同， 一般而言冬天發(fā)生的概率會高一些， 達(dá)到 18%-22% ，而在夏天則大為降低，僅為

5%-8% 。所以在這個問題上，對于非保濕類丙二醇濃度并不會太高的產(chǎn)品， 對于丙二醇的刺激效果可以不用過分考慮。

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