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公覆茶~普洱茶介紹
普洱茶的采制工藝及其品格:初制毛茶分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級;夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質(zhì)優(yōu)佳。以其鮮葉為原料,經(jīng)特殊工藝制作而成的普洱茶,香味濃郁,耐泡,湯黃明亮,香氣清幽,滋味醇濃。其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。散茶外形肥大、緊直、完整,黃蓋公覆,色澤黑褐或褐紅,湯色紅濃明亮,滋味醇和回甜,具有特殊的陳香氣,耐貯藏,以越陳越香著稱,適于烹用泡飲。普洱茶具有明顯的藥療l效果,醒酒第1,消食化疾,清胃生津。
桐鄉(xiāng)市崇福公覆茶葉商行堅持品牌戰(zhàn)略,樹立搶占市場的意識,在采摘、制作等工藝上下功夫,以“色翠、香郁、味醇、形美”市場,黃蓋公覆傳說,形成了以“公覆茶”為商標(biāo)的茶系列品牌。如果您需要公覆茶,歡迎您隨時與我們聯(lián)系,期待您的來電咨詢或進(jìn)場參觀!









公覆茶~飲茶的三種方式
近代飲茶方式主要有三:①蓋碗式,據(jù)說上至朝廷、宮廷,下至民間,都是以蓋碗飲茶,那也就是說這種飲茶方式是最普及的了。還記得我們蘭州的三泡臺就是典型的蓋碗式。②茶娘式,這個則是自古以來民間最主要是飲茶方式所謂茶娘,即指以大茶壺沖泡分飲,蘭州的那些快餐飯店里和鄉(xiāng)下小鎮(zhèn)似乎還很流行這種飲法,但在南方就比較少了。③功夫茶,黃蓋公覆茶供應(yīng)商,這種飲法北方幾乎見不到,主要是流行于閩南和廣東地區(qū)。據(jù)說這種飲法是從唐代陸羽的茶經(jīng)中演變而來,標(biāo)準(zhǔn)的功夫茶藝,有后火,蝦須水(—剛開未開的水)捅茶,裝茶,熱灌(壺),高沖,低斟,蓋沫,淋頂十法。
公覆茶有個美麗的傳說,一千八百年前,赤壁之戰(zhàn)的功臣黃蓋公覆,為訓(xùn)養(yǎng)士卒調(diào)配了一款提高精氣神的茶飲。孫權(quán)命名為公覆茶,也就是后人常說的功夫茶。公覆茶的配方經(jīng)小喬加密已錄入兵書。曹操為取得茶方攻打?qū)O權(quán)。公元208年小喬用公覆茶贏得了時間,助黃蓋火燒曹營連船破曹操大軍。100多年后,蜀國解密公發(fā)茶方,從此流行民間。東吳國家宴席時賜公覆茶,后人所說的以茶代酒也是來源于孫酷的公覆茶。


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