千弘微波、微波烘干、冬凌草浸膏微波烘干

五谷雜糧微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時，物料就會發(fā)生膨脹。

五谷雜糧微波熟化設(shè)備特點(diǎn)：

1、用電源做為能源，把電能轉(zhuǎn)化為微波加熱能，無需煤炭、鍋爐、水源，熱風(fēng)等配套設(shè)施。

2、設(shè)備全不銹鋼制作，耐高溫，耐腐蝕，經(jīng)久耐用；

3、無需翻轉(zhuǎn)，內(nèi)外同進(jìn)烘干，烘干時間短，烘干質(zhì)量好；

4、設(shè)備不需要預(yù)熱，隨時開，隨時用，設(shè)備操作簡單方便，1-2人就可操作生產(chǎn)

5、產(chǎn)品無污染，車間工作環(huán)境好。

6、烘干速度快、時間短：3-10分鐘完成整個生產(chǎn)制作過程

3、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對物料內(nèi)、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規(guī)的加熱設(shè)備。

4、無需翻轉(zhuǎn)，內(nèi)外同進(jìn)烘干，烘干質(zhì)量好。

5、人工勞動強(qiáng)度低，半自動化運(yùn)作。

6、環(huán)保節(jié)能，提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價值。

7、設(shè)備有烘干觀察窗，在黃粉蟲烘干過程中，能觀察物料變化。

注：設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎廣大用戶前來考察、洽談！

茶葉微波殺青烘干設(shè)備應(yīng)用優(yōu)勢介紹

     微波是一種高頻電磁波，頻率為300兆赫～30萬兆赫。微波具備電場所特有的振蕩周期短、穿透能力強(qiáng)、與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生特 定效應(yīng)等特點(diǎn)。當(dāng)微波照射到含水物料時，由于水分子是極性分子，極性分子排列從雜亂無章非極性狀態(tài)變成有序排列。當(dāng)外電場方向反復(fù)變動時，極性分子相應(yīng)隨之反復(fù)轉(zhuǎn)換，并產(chǎn)生劇烈的碰撞和摩擦，每秒鐘達(dá)24.5億次，造成分子間類似摩擦作用而產(chǎn)生大量熱量，物料的溫度也隨之升高。

       微波殺青的原理是利用微波快速加熱的特性，使茶葉在短時間內(nèi)升溫至活性氧化酶鈍化的溫度，維持3-5分鐘即可殺青完成，微波烘干，是一種節(jié)能的新型茶葉殺青技術(shù)。微波殺青就是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，使物料快速升溫到多酚氧化酶的臨界點(diǎn)溫度以純化其活性，加速茶葉結(jié)構(gòu)水的遷移，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草味，化工產(chǎn)品微波烘干，從而達(dá)到快速殺青的目的。微波殺青主要目的是為了使茶葉的色澤保持翠綠、揮發(fā)青臭味并提香、令茶葉變軟方便揉捻；經(jīng)過微波殺青處理的茶葉成品色澤青翠、形狀完好、茶香清新，是環(huán)保的茶葉加工工藝。

      不光是茶葉，供應(yīng)微波烘干設(shè)備，比如金銀花、玫瑰花等通過微波殺青、烘干處理后產(chǎn)品顏色鮮艷，形態(tài)飽滿，同時具有殺蟲、的功能，重要的是其綠原酸含量比普通烘干方式的含量高25%。用微波殺青和烘干茶葉、金銀花，玫瑰花等可提高，干燥的成品。該 原理還可用于干燥提油、茶葉、金銀花、玫瑰花殺青干燥，以及制作各種玫瑰花、茶葉、金銀花、薄荷、薰依草、康乃馨等工藝品，品質(zhì)有保證。

       茶葉、金銀花、玫瑰花等微波殺青烘干技術(shù)優(yōu)點(diǎn)：

1、加熱速度快：微波直接對物料的內(nèi)外部同時加熱，無需預(yù)熱過程，開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)工藝的加熱，必須有一個預(yù)熱過程，干燥緩慢。

2、加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到物料上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好；由于茶葉、金銀花、玫瑰花等表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻。殺微波殺青后品質(zhì)有所提高，冬凌草浸膏微波烘干，色澤、香氣、賣相都有不錯的表現(xiàn)；

3、殺蟲、、醇化作用大：微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉、金銀花、玫瑰花等物料中的蟲卵與茶葉、金銀花、玫瑰花等介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)茶葉、金銀花、玫瑰花等的含水量小于12％時，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果，使物料中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。

4、微波殺青茶葉、金銀花、玫瑰花等具有細(xì)胞破壁作用，使物料在短時間內(nèi)升溫至活性氧化酶鈍化的溫度，維持3-5分鐘即可完成，提高有效成分析出率。

5、降低勞動強(qiáng)度，提高工作效率。同時具有殺蟲、醇化之功能，且不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前理想的 節(jié)能環(huán)保型設(shè)備