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【豆皮和腐竹的營養(yǎng)價值高】
可以看出,不同的加工方式制成的不同的豆制品,由于含水量的不同,蛋白質(zhì)的含量也大大的不一樣。
在這幾種豆制品中,豆腐因為含水量多,因此蛋白質(zhì)含量相對較少,而豆皮和腐竹因為含水量極少,因此蛋白質(zhì)含量高。

不難發(fā)現(xiàn),如果除去水分,這些豆制品所含的蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)基本一致,都源于大豆蛋白。
所以總的來說,在這些口味多樣的豆制品中,在日常的食用里,攝入同等量的豆制品,豆皮和腐竹的營養(yǎng)價值高。
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仿手工豆腐皮機
仿手工豆腐皮機廠家
注冊資金:10萬
聯(lián)系人:陳夢琪
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