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桑黃的成分極其復(fù)雜,除含大量多糖類物質(zhì)外,還含β葡聚糖、幾丁質(zhì)(殼聚糖)、雜多糖(果膠、半纖維素、多糖醛酸等膳食纖維)等成分,在腸道中有促進有害物質(zhì)及膽固醇排泄的作用。此外,桑黃還具有扛衰老、降低膽固醇、護月干和抗月干硬化等藥理作用,而這些藥理作用恰恰是備受制藥界青睞的。

因楊樹桑黃的形態(tài)特征與桑樹桑黃基本上一致,美觀,且產(chǎn)量大、價格適中,故此做為桑樹桑黃的代用品,韓國。目前,楊樹桑黃在市場流通上占主導(dǎo)地位。
松樹桑黃是寄生于針葉樹種上的稀硬木層孔菌。子實體中等至較大,寬馬蹄形。具有獨特的松香味。








桑黃到底是農(nóng)副產(chǎn)品、食品、新資源食品、還是藥材?
回答:根據(jù)我國規(guī)定,桑黃是藥材。

來自安徽的桑黃栽培說,10多年前,有韓國商人拿著桑黃菌種叫他們栽培,栽培成功后,韓國客商一開始是回購的,后來就不要了。那他們就只能自己銷售。要銷售桑黃,長白山桑黃價格,就碰到一個以什么身份銷售的問題。人工栽培的桑黃是一個完全的新種,桑黃價格一般多少,我國食品目錄里沒有桑黃,這意味著桑黃不能以QS普通食品身份銷售;如果桑黃要以“新資源食品”的身份銷售,需要報批。他們按“新資源食品”要求做好數(shù)據(jù)報到北京,沒有成功;2005年,千島湖桑黃,因為桑黃沒有進入我國藥食同源目錄,是藥材,申報同樣失敗。
也就是說,桑黃不得以食品、新資源食品進行銷售。作為古老藥材,桑黃可以在中店出售;作為人工栽培桑黃,可作為農(nóng)副產(chǎn)品出售,但不得在銷售時做任何功效宣傳。
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