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牌子食品烘干機(jī)好廠家

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三階段為降速干燥階段：當(dāng)果實含水降到一定數(shù)值（30%左右）后，果內(nèi)的導(dǎo)熱性變小，內(nèi)外溫差增大，當(dāng)室內(nèi)熱空氣達(dá)到55℃-60℃時，由于果內(nèi)水分越來越少，水分的外移蒸發(fā)速率下降，水分滲出緩慢，所以還需相當(dāng)?shù)臅r間來緩慢排出。此期約10個小時才能使果實含水降到13%以下。

枸杞鮮果干燥的普遍現(xiàn)象是果實表面水分?jǐn)U散大于內(nèi)部擴(kuò)散速率，果內(nèi)含游離水外滲速率大于結(jié)構(gòu)水外滲速率，這是枸杞鮮果內(nèi)含糖分高導(dǎo)致脫水干燥困難的緣故。如果干燥室內(nèi)溫度過高，鮮果表面水分散失過快，而果內(nèi)水分的外滲又供不上來，則表皮會起泡，阻塞了排水氣孔，反而使果內(nèi)水分排不出來，此時皮層已脫色、品質(zhì)下降。所，鮮果行表面油脂冷浸處理，加上適宜的溫度和風(fēng)速，在表皮脫水的同時通過氣孔透入果內(nèi)的溫度升高，有利于果內(nèi)的水分排出，從而加快了干燥速度，并能保證烘干質(zhì)量。

另一方面，熱泵烘干機(jī)組相較于傳統(tǒng)的烘干設(shè)備而言，存在一定的弱項：

1.熱泵烘干設(shè)備比傳統(tǒng)烘干設(shè)備貴；

2.偏遠(yuǎn)地區(qū)電力跟不上；

3.煤電比價格比影響運(yùn)行成本。煤價在300元/噸，電價0.7元/kwh是平衡點。

熱泵市場推廣的難點，對于扎根市場研究的們也提出新的挑戰(zhàn)，唯有深入項目現(xiàn)場做實驗，才能真正了解產(chǎn)品的運(yùn)行狀態(tài)，以及需要改進(jìn)的地方，找準(zhǔn)方向，堅持不懈地努力，才能為國家節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)作出自己的貢獻(xiàn)。

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