雙頭半自動咖啡機、北京門頭溝區(qū)咖啡、意智天下

各國興盛的咖啡文化在香港只能算是剛起步的孩童。比起鄰近的日本、韓國、臺灣…等國，每走幾十公尺就有一間咖啡館，香港咖啡館的拓展仍有很大發(fā)展空間。

根據(jù)香港蘋果日報報導(dǎo)，培訓(xùn)局導(dǎo)師 Chester說，咖啡文化在香港市場仍未算成熟：“一杯咖啡要四、五十元甚至更貴，愛寶商用咖啡機，有些人還不習(xí)慣?！?/p>

不過報導(dǎo)又提及，他說咖啡文化遲早會在香港扎根，“因為香港人懂得享受，好像喝紅酒一樣”。

香港的咖啡師還不像日韓嚴格，日韓要求咖啡師求職者必須先具備專業(yè)資格才能應(yīng)征，而香港的咖啡連鎖咖啡店會讓新手邊做邊學(xué)，而培訓(xùn)局、工聯(lián)會…等機構(gòu)也提供咖啡師短期課程，這些課程對想應(yīng)征咖啡師的求職者也都很有幫助，同時也是提升香港咖啡文化的基礎(chǔ)。

在香港，咖啡師的薪資并不高，一般大約7000港元左右，咖啡師的薪資待遇比不上日韓、臺灣…等國，這也是咖啡文化不興盛的原因之一，但未來香港咖啡文化將會更普及，咖啡師的薪資也有望調(diào)升。

做廚師的父親把她帶到廚房里。他分別往三口鍋里添上了水，雙頭半自動咖啡機，并放到高火上煮。當(dāng)三口鍋里的水沸騰的時候，他把土豆放到一口鍋里，把雞蛋放到第二口鍋里，北京門頭溝區(qū)咖啡，最后把研磨過的咖啡豆放到第三口鍋里。

然后他把它們放好，繼續(xù)在沸水中煮，一句話都不跟女兒說。女兒抱怨著，不耐煩地等待著，想知道他在做什么。

二十分鐘后，他關(guān)掉爐灶，從鍋里拿出土豆，放進一個碗里；拿出雞蛋，也放進一個碗里。

然后，他用勺子盛出咖啡，放進一個杯子里。他轉(zhuǎn)向女兒，問道，“孩子，你看到了什么？”

“土豆、雞蛋和咖啡！”她急躁地回答道。

“仔細看看！”他說，“摸摸這些土豆?！彼兆隽?，注意到土豆很軟。然后父親讓她拿一個雞蛋，并把它敲碎。她把蛋殼剝下后，觀察了一下這個煮老了的蛋。最后，父親讓她喝一口咖啡?？Х葷庥舻南銡庾屝θ葜匦禄氐剿哪樕稀?/p>
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