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1.會場上所需物品及使用器材是否準(zhǔn)備齊全并維持在良好狀況下。例如,喜宴時會場上的喜字、蛋糕、香檳酒等是否準(zhǔn)備妥當(dāng);會議時所需的器材,例如幻燈機、投影機、麥克風(fēng)等是否備妥并功能完善。
2.設(shè)備,如燈光、音響、冷氣、電器等,運作是否正常。
3. 音響、背景音樂備妥與否;應(yīng)在宴會開始前半個小時將空調(diào)設(shè)備開啟。
4.餐具、家具、地毯是否合乎衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。






為什么廚師很少有女性?——來自一個女廚師的個人獨白
第1,單門宴會保溫車型號,廚師是個高壓力的行業(yè)(如果沒壓力,表示離失業(yè)不遠(yuǎn))日常一般都是滿的,單門宴會保溫車批發(fā),再突然碰到大型宴會或者重要人物,都是要加班加點。
從開菜單,單門宴會保溫車品牌,到下貨,備碗碟,試菜,備料,尤其是最后出品的時候,跟打仗一樣,手和眼都要快且準(zhǔn),還要騰出腦袋應(yīng)付突發(fā)情況。明明已經(jīng)很辛苦,如果那么多的客人中,有一個小不滿意,前面再順利都打水漂,因為客人講究的是整體感官嘛,人又總是偏向于記住不好的。
第2,上班時間不固定。
節(jié)假日不休息就不用說了,餐飲界潛規(guī)則。中餐還比較規(guī)律,基本到晚上十點都能下班,西餐的客人都很晚啊,尤其是歪果人,說是十點廚房就下班,人家就都趕著十點的點,根本拒絕不了啊。
還有很多原因,比如有時有要處理冰的東西對女孩子不好,一大部分廚師都很黃很粗魯姑娘我心理上壓力也很大,有些活很臟很'看起來'不太適合女生,還有天天做粗活一不留神還切手的新人日子會讓很多喜歡美手的女孩子望而卻步,混好了也很麻煩啊,博樂單門宴會保溫車,周圍做個什么都要你賞個臉嘗一口,體重不好維持啊。
說了那么多女孩子為什么不去做,廚師的理由。但其實每個人的工作都是有困難的啊,女孩子在廚房的生活,其實在我看來超級美有木有。


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