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1.淘米遍數(shù)多,營(yíng)養(yǎng)流失大
中國(guó)人對(duì)待米的態(tài)度,從古代到現(xiàn)在都只有一個(gè)“淘”字。所謂淘,就是洗了又洗的意思:少則兩三遍,快餐包品牌,多則四五回,以主婦愛(ài)清潔的程度不等來(lái)決定淘的次數(shù)。超過(guò)兩遍,葫蘆島快餐包,則各種營(yíng)養(yǎng)成分都開(kāi)始流失。

2.雞蛋營(yíng)養(yǎng)多,快餐包廠家,建議煮著吃
就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講,煮蛋為,炒蛋為97%,快餐包采購(gòu),煎炸為81.1%,開(kāi)水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此來(lái)說(shuō),煮雞蛋是很好的吃法,但要注意細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)影響吸收和消化。





我廠生產(chǎn)的熟食農(nóng)產(chǎn)品主要是以潮州鹵水為基礎(chǔ)、其特點(diǎn) 在加入正常香料的基礎(chǔ)上還要加入南姜和香茅草突出其味道、再加入大地魚(yú)和干貝起到增鮮作用、與北方的醬鹵有一定的區(qū)別、所謂“南鹵北醬”。潮州鹵水鹵制出來(lái)的產(chǎn)品具有“鮮香濃郁 回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)。

再有就是涼菜類產(chǎn)品:口水雞、夫妻肺片等產(chǎn)品。它是用稍微簡(jiǎn)單一點(diǎn)的鹵水鹵制出來(lái)、再配以調(diào)制好的調(diào)味汁拌制而成、主要突出后期調(diào)味的特點(diǎn)。
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