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在我國,作為第三產(chǎn)業(yè)中的服務(wù)性行業(yè)——餐飲業(yè),中式快餐蓬勃發(fā)展,展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面,涼皮作為中式快餐中的一員不斷改革創(chuàng)新,滿足了廣大消費(fèi)者的需求。不管是炎炎夏日,還是冰寒嚴(yán)冬人們總是無法抵擋涼皮美食的帶來的誘惑。
隨著全自動(dòng)涼皮機(jī)的廣泛應(yīng)用,涼皮的產(chǎn)量已不是問題,方瑞涼皮機(jī)可自動(dòng)折疊,自動(dòng)刷油,分離、省力、省時(shí),節(jié)能環(huán)保,產(chǎn)品符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。涼皮機(jī)可根據(jù)用戶的需求調(diào)節(jié)生產(chǎn)出不同的涼皮,可做到厚薄可調(diào),涼皮機(jī),無需抹油,儀表控制操作,節(jié)能,比同類產(chǎn)品節(jié)能達(dá)30%以上,1——2人即可生產(chǎn)操作。

全自動(dòng)涼皮機(jī)是以白面為原料生產(chǎn)(也可根據(jù)市場需求加入些豆類面),出機(jī)即熟。具有自動(dòng)控溫、
噪音極小、不易損、不易壞、堅(jiān)固耐用的優(yōu)點(diǎn),自動(dòng)化程度高,操作簡單。面皮筋道,用水稍微浸泡后,直接加入部分調(diào)料即為涼皮,口感清爽滑溜,也可下湯、炒、燒烤均可。經(jīng)營方式可城鄉(xiāng)集市、食品批發(fā)市場、商店小吃攤、飯店批發(fā)零售均可
與傳統(tǒng)機(jī)型相比,涼皮機(jī)的使用方法具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長。
2、主軸加粗、加長,并加大電機(jī)功率,商用圓形涼皮機(jī)多少錢一臺,使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加不銹鋼托盤,使您在使用時(shí)熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴念檻]。
4、廢除原來的普通軸承,采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,了噪音,延長了使用壽命。
產(chǎn)品特點(diǎn)與安全操作:
1、全自動(dòng)涼皮機(jī)開機(jī)前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內(nèi),再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內(nèi)開機(jī)和面。
2、和面,需要12分鐘,必須順轉(zhuǎn)和面5-6分鐘,再倒轉(zhuǎn)和面5-6分鐘,停機(jī)醒面。
3、醒面:醒面時(shí)間不少于12分鐘。
4、洗面:停機(jī)12分鐘后,可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水,開機(jī)洗面,洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。
5、排面漿,過濾,把分合器搬到分位,翻斗排面漿時(shí)必須插好過濾網(wǎng),排完面漿為宜,二次洗面時(shí)間不超過5分鐘,后洗的兩次時(shí)間可長一些。綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好,取出面筋,清洗面斗。
6、效果,多功能圓形涼皮機(jī),該機(jī)洗50市斤面粉,約45分鐘(不包括停機(jī)時(shí)間)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕面筋。

涼皮不僅可以涼拌吃,還可以炒著吃,可以像春餅、煎餅一樣卷菜吃,烤著吃尤其好吃;可以作為正餐食品,一日三餐享用;可以休閑吃一飽口福。由于涼皮好烹飪、易加工,所以還是的快餐食品,在中式快餐中被廣泛選用。
涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,蒸汽涼皮一體機(jī)多少錢一臺,比手工面皮筋道、透亮。加上獨(dú)特的湯汁勾兌,香料配制,使涼皮這種膾炙人口的風(fēng)味升中華名小吃。
全自動(dòng)涼皮機(jī)是我公司研制的新型產(chǎn)品,美觀耐用、設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、自動(dòng)化、價(jià)格合理等優(yōu)點(diǎn)。全國二十多個(gè)省市,深受廣大客戶的好評。米粉加工企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者的——方銳機(jī)械。


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