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土豆粉是選擇優(yōu)質(zhì)土豆面深加工后,配備營(yíng)養(yǎng)豐富的菜,并運(yùn)用醉香齋配料,以高湯為主燴制而成加工而成,其風(fēng)味獨(dú)特、香醇誘人、滑潤(rùn)爽口、柔軟筋顫。不過,吃土豆粉最后要的一點(diǎn)就是要配上辣椒吃,色澤鮮亮,香辣可口,只是一聞,就會(huì)讓人真流口水,吃上一口,更是妙不可言,那味道才算正。

干炸肉丸子
材料: 豬肉(腿) 350克、荸薺 2個(gè)、雞蛋 2個(gè)、姜 1塊、蝦米適量、食鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、花椒粉 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、蝦油 2湯匙 做法: 1、前腿肉去皮,肥瘦肉分開切小粒,混合略剁,放大盆,加入鹽、生抽、蠔油、花椒粉、胡椒粉、雞蛋、姜末、海米碎攪拌上勁,或者按個(gè)人口味調(diào)餡,腌制約30分鐘 2、馬蹄剁碎加入肉餡中,拌勻,用手取適量肉餡,再手中反復(fù)摔打至緊實(shí)后,米線培訓(xùn)多少錢,搓成圓形的丸子,排在保鮮膜上備用 3、空氣炸鍋預(yù)熱180度,5分鐘,將丸子排入炸鍋或炸盤中 4、180度,12分鐘,中間取出翻面。炸完取出可將盤底多余的油倒掉,繼續(xù)炸下一盤即可


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