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白術(shù)破壁打粉,衡水白術(shù),中藥谷網(wǎng)(查看)

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丁香Ding xiangCARYOPHYLLI FLOS 本品為桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥花蕾。當花蕾由綠色轉(zhuǎn)紅時采摘，曬干。

【性狀】本品略呈研棒狀，長1～2cm。花冠圓球形，直徑0.3～0.5cm，花瓣4，復瓦狀抱合，棕褐色或褐黃色，花瓣內(nèi)為雄蕊和花柱，搓碎后可見眾多黃色細粒狀的花藥。萼筒圓柱狀，略扁，有的稍彎曲，長0.7～1.4cm，直徑0.3～0.6cm，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字狀分開。質(zhì)堅實，白術(shù)破壁打粉，富油性。氣芳香濃烈，味辛辣、有麻舌感。

山藥本品為薯蕷科植物薯蕷.的干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮和須根，干燥，衡水白術(shù)，習稱“毛山藥片[1]”；或除去外皮，趁鮮切厚片，干燥，稱為“山藥片”；也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，習稱“光山藥”。

【性狀】毛山藥本品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，白術(shù)價格行情，長15～30cm，直徑1.5～6cm。表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及須根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重，質(zhì)堅實，不易折斷，斷面白色，粉性。氣微，味淡、微酸，嚼之發(fā)黏。

山藥片為不規(guī)則的厚片，皺縮不平，白術(shù)主產(chǎn)地分布，切面白色或黃白色，質(zhì)堅脆，粉性。氣微，味淡、微酸。

光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長9～18cm，直徑1.5～3cm。表面光滑，白色或黃白色。

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