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干姜Gan jiangZINGIBERIS RHIZOMA 本品為姜科植物姜Zingiber officinale Rose.的干燥根莖。冬季采挖,除去須根和泥沙,曬干或低溫干燥。趁鮮切片曬干或低溫干燥者稱為“干姜片”。
【性狀】干姜 呈扁平塊狀,具指狀分枝,長3~7cm,厚1~2cm。表面灰黃色或淺灰棕色,粗糙,具縱皺紋和明顯的環(huán)節(jié)。分枝處常有鱗葉殘存,分枝有莖痕或芽。質堅實,斷面黃白色或灰白色,粉性或顆粒性,內皮層環(huán)紋明顯,維管束及黃色油點散在。氣香、特異,味辛辣。
干姜片 本品呈不規(guī)則縱切片或斜切片,白芨功效作用,具指狀分枝,長1~6cm,寬1~2cm,遼陽白芨,厚0.2~0.4cm。外皮灰黃色或淺黃棕色,粗糙,白芨產(chǎn)區(qū)分布,具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)。切面灰黃色或灰白色,略顯粉性,可見較多的縱向纖維,有的呈毛狀。質堅實,斷面纖維性。氣香、特異,味辛辣。

山慈菇ShanciguCREMASTRAE PSEUDOBULBUS PLEIONES PSEUDOBULBUS 本品為蘭科植物蘭Gremastra appendiculata(D.Don)Makino、獨蒜蘭Pleione bulbocodioides(Franch.)Rolfe或云南獨蒜蘭Pleione yunnanensis Rolfe的干燥假鱗莖。前者習稱“毛慈菇”,后二者習稱“冰球子”。夏、秋二季采挖,除去地上部分及泥沙,分開大小置沸水鍋中蒸煮至透心,干燥。
【性狀】毛慈菇 呈不規(guī)則扁球形或圓錐形,漸突起,基部有須根痕。長1.8~3cm,膨大部直徑1~2cm。表面黃棕色或棕褐色,有縱皺紋或縱溝,中部有2~3條微突起的環(huán)節(jié),節(jié)上有鱗片葉干枯腐爛后留下的絲狀纖維。質堅硬,難折斷,斷面灰白色或黃白色,略呈角質。氣微,白芨超微打粉,味淡,帶黏性。
冰球子 呈圓錐形,瓶頸狀或不規(guī)則團塊,直徑1~2cm,高1.5~2.5cm。漸尖,尖端斷頭處呈盤狀,基部膨大且圓平,中央凹入,有1~2條環(huán)節(jié),多偏向一側。撞去外皮者表面黃白色,帶表皮者淺棕色,光滑,有不規(guī)則皺紋。斷面淺黃色,角質半透明。
