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烤腸煙熏爐不僅僅是用來進行烤腸煙熏工作,北京市煙熏爐,其還適用于香腸、培根、魚片、雞腿、雞翅、鴨脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆腐塊等懸掛和平鋪類產(chǎn)品的加工??灸c煙熏爐具有蒸煮、干燥、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能,根據(jù)不同需求,也可以增加冷熏、噴淋等選配功能。可以選配多種發(fā)煙器形式。鋸末發(fā)煙器外置式木粒發(fā)煙器 ,烤腸煙熏爐內(nèi)置式門體木粒發(fā)煙器, 液體發(fā)煙系統(tǒng)。


小型煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐,主要有箱體、風(fēng)循環(huán)、發(fā)煙、清洗、電控等部分組成,經(jīng)過煙熏后食品的不僅顏色好看,還有一種煙熏后的香味,食品煙熏爐,讓人感覺香而不膩,同時也能達到環(huán)保效果,代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,從而節(jié)省了工人的勞動了,煙熏爐單價,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。
小型煙熏爐采用獨特的氣流技術(shù),達到箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的一致性,確保整個爐內(nèi)產(chǎn)品在可控、均勻的過程中加工,實現(xiàn)低耗、滿意的產(chǎn)出。平常用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,果木煙熏爐,口感更佳.,技術(shù)優(yōu)良,操作方便。


