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匯軒包裝盒紅分享怎么判斷紅酒的變質(zhì)？

    1. 取出葡萄酒，打開瓶塞，倒入酒杯中。首先，判斷葡萄酒有沒有被氧化。葡萄酒在儲存不當(dāng)?shù)那闆r下，容易發(fā)生此類問題。被氧化的酒聞起來有醋的味道，且這種刺鼻的味道非常容易被bu捉到。

    2. 判斷葡萄酒有沒有發(fā)生“軟木塞污染”（Corked）。如果葡萄酒裝瓶使用的軟木塞潮濕或消毒不，包裝盒，就容易發(fā)霉，木質(zhì)包裝盒，并在儲存期間污染酒液。

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葡萄酒酒瓶須知

霍克瓶（萊茵河瓶、爾薩斯瓶或莫澤爾瓶）

　　霍克瓶（Hock）分為兩種，一種是綠色瓶身的爾薩斯瓶或莫澤爾瓶，另一種是棕色瓶身的萊茵河瓶。爾薩斯瓶或莫澤爾瓶又高又細(xì)，所盛裝的葡萄酒風(fēng)格各異，包裝盒哪家好，從干型到半干型再到甜型都有。因此，包裝盒，只有看酒標(biāo)，你才能知道瓶中的奧秘。而萊茵河瓶與爾薩斯瓶或莫澤爾瓶形狀類似，主要盛裝來自萊茵河產(chǎn)區(qū)（Rhine）的葡萄酒。

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匯軒包裝盒紅分享紅酒的種類

按酒的顏色

    1．白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。

    2．紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。

     3．桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。

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