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又稱(chēng)水豆腐,是通過(guò)制漿和凝固成型兩個(gè)主要步驟制成的一種含有大量水分的凝膠體,因此豆腐的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較少,但其所含的蛋白質(zhì)屬完全蛋白,容易消化吸收,各個(gè)年齡群體都適宜食用,因此豆腐在豆制品家族中是人們最常吃的.


【豆干】 是我國(guó)的傳統(tǒng)豆制品之一,咸香爽口,硬中帶韌,易于存放,是豆腐的半干制品,與豆腐相比其水分含量較少,因此相對(duì)的,豆干的蛋白質(zhì)含量較高,是豆腐的2~3倍。










科華全自動(dòng)豆腐機(jī)在傳統(tǒng)豆制品傳統(tǒng)加工工藝精華上,采用科學(xué)的操作程序,運(yùn)用電加熱原理,以即洗即磨、高速煮漿、高溫、氣壓成型的高科技工藝技術(shù)使大豆的營(yíng)養(yǎng)成份得以有效地保留和互補(bǔ),有效地防止豆?jié){蛋白質(zhì)破壞,改變了目前市場(chǎng)上使用的長(zhǎng)低溫時(shí)間煮漿引起的焦味、苦味、澀味、豆腥味給人們帶來(lái)的厭食現(xiàn)象,使豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加。


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濟(jì)南市全自動(dòng)豆腐機(jī)
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